膠東在線3月12日訊(通訊員 蘭紅豔) 為做好疫情防控期間全市餐飲服務單位開復工工作，切實保障食品安全，近日，招遠市場監管局積極配合各鎮街政府，對申請開復工的餐飲單位進行現場檢查和指導。
檢查人員對照《疫情防控期間社會餐飲服務單位開業經營“五報告”檢查表》，對申請開復工的餐飲單位員工防疫、場所防疫、食品安全、經營秩序管理以及守法經營情況等內容逐項進行檢查，督促其落實主體責任，壓實餐飲“責任網”。同時，要求餐飲單位做到在經營服務各個環節採取有效措施避免人群排隊、聚集，落實從業人員測體溫、戴口罩、消毒等各項防控措施；採取上門取餐或外賣配送的經營方式代替堂食，實施推行“無接觸配送”服務；建立健全進貨查驗和索證索票制度，嚴禁圈養、宰殺畜禽類動物，嚴禁任何野生動物及其製品的交易；嚴格進行餐飲用具清洗消毒，合理存儲避免交叉汙染，經營場所必須每天清潔消毒。提示餐飲單位要切實擔負起疫情防控的企業主體責任，嚴格遵守各項法律法規，並在營業場所醒目位置張貼《疫情防控期間社會餐飲服務單位開業經營告知書》。
目前，招遠市餐飲行業正處於有序復工中。截至目前，全市共有198家餐飲單位向所屬鎮街政府提出了復工申請，簽訂了《企業疫情防控承諾書》，並通過現場檢查驗收。
下一步，招遠市場監管局將繼續加強對復工開業餐飲單位的指導和監管，切實保障疫情防控期間餐飲單位的食品安全。
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