大家好，感谢你在百忙之中阅读小编的文章，小编每天给大家分享美食文章，带你了解世界各种好吃的美食。想吃冷面不用买了，教你调制正宗的冷面汤，学会了可以吃一个夏天。
我很喜欢吃冷面，在东北，许多饭馆都有，在南方却比较难吃上！在炎热的夏天里，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡。对于一名吃货，绝不能因为地域关系而中断了我对面冷的思念，自己做吧！
将荞麦面放入冷水中泡10分钟。
水煮沸后，将荞麦放入煮。
荞麦煮软后，捞出用冷水多投几遍，然后备用。
将凉开水放入冰箱冷藏几个小时，然后将酱油、精盐、糖、醋、西红柿、黄瓜丝等调料放入搅拌均匀。
然后在放入香菜和蒜末提味。
将调好的冷面汁浇在荞面上，即可食用了。
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