小编前几天去了宜昌感受了下三峡大坝的宏伟，中午吃饭期间在路边摆摊看见一个卖类型花椒一样的水果，尝试了下竟然口感酸甜口可，于是花了5块钱买了2把带了回去。同行的人都没有见过，后来查了下竟然营养还异常丰富。
原来它是一种非常特别的水果，它主要分布在江西、云南等地区，一般在山谷或沟边比较常见。除了果实可以食用外，它的上下都有用，无论是树叶、树皮还是种子和根还可以入药。它到底是什么？我们下面来介绍。
这个营养丰富的水果，学名叫拐枣，也有叫万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等各个地方都有不同的叫法。那它应该怎么来吃呢？首先我们先摘下它的柄。
然后摘下它上面类似花椒的籽
然后这个类似拐拐的就可以放在嘴里咀嚼了，你会发现鲜嫩多汁，酸甜口可。
拐枣之所以营养丰富，不仅具有人体中需要的18种氨基酸和大量的维生素，而且还含有大量的苹果酸钾、有机酸等无机盐类和钙、锰、铁、磷等微量元素。拐枣功效也有很多如他可以解酒在古代就有不少中医用它来帮助病人解酒，甚至一些病得比较严重（其实就是酒精中毒）的患者，都可以通过拐枣来达到缓解，拐枣的解酒功效在不少医书中都有记载。
拐枣除了直接食用外它还可以和鸡肝一起做出美食，我们也一起来看看。
拐枣鸡肝
准备材料：干拐枣、黄鸡肝
做法：
1、把拐枣洗净后杵成细末备用；
2、把鸡肝洗净，用刀切十字刀花放入盘中；
3、将拐枣末和食盐洒在鸡肝上，放在锅中隔水蒸20分钟后即可食用。
有关拐枣吃法，小伙伴们在尝试做的过程中还有什么问题？或者还有其他稀罕水果介绍的欢迎留言探讨，我将及时给大家进行回复。感谢您的支持！
好了本期就到这里了，喜欢的小伙伴可以关注点赞转发下。我是四季健康美食，关注我，关注适宜季节的健康美食。
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