前几天朋友带了一罐蜂蜜过来，想给个惊喜，准备一起进入美颜养生的高光时刻，但是事实是买得不开心了，于是放弃养生Style，转而点了两杯奶茶喝喝压压惊。那么对于初次选购或者刚开始对蜂蜜感兴趣的朋友怎么尽量适合自己的蜂蜜呢？
关于蜂蜜，第一反应或有蜂蜜有真假，怎么辨真假之类的疑惑冒出。其实比如像我们经常选购的大型商超渠道而言，由于商家有自己的上架标准，已经为我们把过一道关了，因此就是否为真蜂蜜这点多可信赖，只不过就算同一蜜源采集而来的蜂蜜也会根据蜂蜜的浓度而有级别之分，故口感体验，价格层次亦会有不同。
但是如果自己去网店或者小店买蜂蜜的话，我们就需要从色泽，质感，呈现状态做区分，并且由于蜂蜜的蜜源极多，浓度不同，一下子涌进蜂蜜的大海洋，难免眼花缭乱，不知所措。所以今天我们就“表象”上先来做突破，简单了解帮助做判断。
从源头考虑，蜂蜜蜜源常为植物的花，不同的植物其本身含香以及散发的味道多不同，故不同品种的蜂蜜其天然香味也并不同。如果自己对某些气味或者味道不喜欢，那么从一开始选购就可以避坑了。
其次关于蜂蜜的色泽有必要简单了解一下，蜜源不同色泽、成分自然有差异，但是注意同一类型的蜂蜜，也没有浅色蜂蜜一定比深色蜂蜜好或者差的说法，这个防坑的知识点也要收藏下。不过若是初次买蜂蜜，或可以从色泽上做一个辅佐判断。单就同一品种而言，普遍上浅色蜜蜂的口感会比深色的显清甜或口感上更被人推荐，但是深色蜂蜜的矿物质含量会比浅色的高些，如果要做选择，不妨参考更甚亲测下这色泽现象的可应用性。
再则关于蜂蜜的口感，我们都知道蜂蜜多是显甜，但是若是碰到甜显酸、或者甜显辛的蜂蜜也不要以为它就是坏蜂蜜，毕竟我们大多也不会品尝很多蜂蜜的品种，而大家都说甜蜂蜜，从而我们也很少见或者关注含其他味道的蜂蜜。但是比如像洋槐蜜、荞麦蜜都是会主显甜的，如果显示出其他味道，那就要注意了。
最后关于蜂蜜的结晶情况，蜂蜜是会结晶的。不同的蜂蜜结晶条件会有不同，但是蜂蜜是会结晶的，所以如果在家放置一段时间发现蜂蜜出现结晶成块的情况，不用丢掉，蜂蜜出现结晶也还是可以喝的，倒是长时间放置了一段时间的蜂蜜，怎么也不结晶可能就需要引起怀疑了，是不是真蜂蜜，还是水蜂蜜或者假蜂蜜。
普遍来说椴树蜜、油菜花蜜比较容易结晶，洋槐蜜、枣花蜜相对不易结晶。除了品种，还有室温类等情况也会影响结晶速度，一般来说在13℃左右蜂蜜比较容易结晶。这两个关于结晶的点，当然也有助于帮助我们了解居家常态下，蜂蜜可能发生的变化。
以上就是从蜂蜜的气味、蜂蜜的色泽、蜂蜜的口感、蜂蜜的结晶情况来简单了解下蜂蜜会有什么样的可能，怎么从呈现的状态帮助我们看蜂蜜，选蜂蜜。当然如果不想喝单纯的蜜蜂，蜂蜜也是饮品百搭高手，芒探家的“蜂蜜+ ”系别奶茶，精选好蜂蜜，又显高颜值，来一杯极是不错。
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