哈嘍小夥伴們大家好，
不知道大家在超市買買買的時候有沒有注意到包裝袋上面的營養標籤呢。
如果我們連吃進去多少熱量都不知道，
那我們還怎麼說減脂呢。
不知道怎麼看營養標籤的小夥伴們不要著急，
今天篇內容，
幫你正確認識食物的熱量。
根據2013年全面執行的《預包裝食品營養標籤通則》（GB 28050-2011），
大多食物包裝袋上都會印有營養標籤，
如果沒有，
那還是不要買了。
營養標籤中最主要的就是配料表和營養成分表。
一、營養成分表
營養成分表主要有三大項組成。
1、營養成分名稱
我國強制標註四種核心營養成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）以及能量。
簡稱4+1；
營養成分名稱中，
除了有強制標註的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉之外，
一般食品中含有的有益營養素也會額外標註出來。
反式脂肪酸也是屬於國家強制標註，
之所以沒有包含在4+1裡，
是因為反式脂肪酸標註在脂肪下屬分支了。
需要注意的一點，
有的反式脂肪酸標註含量為0，
但是並不一定就是真的沒有，
因為國家規定，
食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時，
可標註為0
不管營養成分表上有沒有標註反式脂肪酸，
但凡配料表總含有下列內容的：
氫化植物油、部分氫化植物油、氫化棕櫚油、
精煉棕櫚油、精煉植物油、精煉食用植物油、
代可可脂、食用氫化油、精煉菜籽油、氫化大豆油、植物起酥油、人造奶油、
植脂末、人造黃油、起酥油、植物奶油、氫化菜油、固體菜油、酥油、人造酥油。
一般都含有反式脂肪酸。
2、營養含量
營養成分表的第二列標註的是每100g所含有的營養含量。
這裡面有兩個需要注意的地方，
一個是單位。
一般標註單位為每100g，
但是有的廠家會以每份為單位，
這個要看清是每100g還是每份25g。
下圖這個薯片，每份25g，熱量555千焦；
換算成100g的話熱量就2220了，
熱量爆表！
知道了100g的熱量，
再對比我們這一份食物的淨含量，
就可以知道我們買到食物的總熱量了。
另一個就是熱量的單位了，
一般標註單位有兩種：千焦和大卡。
二者的換算關係如下：
1千焦=0.239大卡；
1大卡=4.184千焦；
3、營養元素參考值（NRV%）
意思是每100g食物中所含營養素占人體一天所需營養素的百分比。
營養參考值一般根據我國居民膳食營養素每日推薦攝入量制定。
營養素參考值最大的作用，
就是讓我們直觀的看到我們攝入的熱量是否達標或超標。
比如說女孩子愛吃的話梅，
如果是下圖的這種，吃了100g，
那今天鈉也就是鹽的攝入量就超標了。
二、配料表
根據我國的法律規定，
食品配料表中標籤出的各種成分，
必須按照比例成分從高到低，
所以一般來說，
我們只需要看配料表的前三個，
就大概能知道我們吃進肚子的是什麼。
配料表中有不少文字遊戲，
1、無糖≠無糖
看，無添加蔗糖，
但是有麥芽糖漿呀。
2、無糖≠低熱量
某減脂餅乾，
每100g熱量1977千焦，
約等於473大卡。
比炸雞熱量還高。
3、牛奶？飲料？
國家規定食物配料表中各項營養素標註順序必須按照添加量從多到少的順序。
所以這個用水最多的，
也只能分類為含乳飲料了。
一般配料表中前三項是用的最多的。
知道了前三項也就知道了這款產品主要有什麼組成了。
最後，零食呢只能解個饞，
真正想要減脂的，
還是那句話，
好好吃飯，少油少鹽少糖，飲食清淡。
零食呢，
能不吃就不吃，
能少吃就少吃吧，
祝小夥伴們早日達成自己的健身目標。
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