哈喽小伙伴们大家好，
不知道大家在超市买买买的时候有没有注意到包装袋上面的营养标签呢。
如果我们连吃进去多少热量都不知道，
那我们还怎么说减脂呢。
不知道怎么看营养标签的小伙伴们不要着急，
今天篇内容，
帮你正确认识食物的热量。
根据2013年全面执行的《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），
大多食物包装袋上都会印有营养标签，
如果没有，
那还是不要买了。
营养标签中最主要的就是配料表和营养成分表。
一、营养成分表
营养成分表主要有三大项组成。
1、营养成分名称
我国强制标注四种核心营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）以及能量。
简称4+1；
营养成分名称中，
除了有强制标注的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠之外，
一般食品中含有的有益营养素也会额外标注出来。
反式脂肪酸也是属于国家强制标注，
之所以没有包含在4+1里，
是因为反式脂肪酸标注在脂肪下属分支了。
需要注意的一点，
有的反式脂肪酸标注含量为0，
但是并不一定就是真的没有，
因为国家规定，
食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，
可标注为0
不管营养成分表上有没有标注反式脂肪酸，
但凡配料表总含有下列内容的：
氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、
精炼棕榈油、精炼植物油、精炼食用植物油、
代可可脂、食用氢化油、精炼菜籽油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油、
植脂末、人造黄油、起酥油、植物奶油、氢化菜油、固体菜油、酥油、人造酥油。
一般都含有反式脂肪酸。
2、营养含量
营养成分表的第二列标注的是每100g所含有的营养含量。
这里面有两个需要注意的地方，
一个是单位。
一般标注单位为每100g，
但是有的厂家会以每份为单位，
这个要看清是每100g还是每份25g。
下图这个薯片，每份25g，热量555千焦；
换算成100g的话热量就2220了，
热量爆表！
知道了100g的热量，
再对比我们这一份食物的净含量，
就可以知道我们买到食物的总热量了。
另一个就是热量的单位了，
一般标注单位有两种：千焦和大卡。
二者的换算关系如下：
1千焦=0.239大卡；
1大卡=4.184千焦；
3、营养元素参考值（NRV%）
意思是每100g食物中所含营养素占人体一天所需营养素的百分比。
营养参考值一般根据我国居民膳食营养素每日推荐摄入量制定。
营养素参考值最大的作用，
就是让我们直观的看到我们摄入的热量是否达标或超标。
比如说女孩子爱吃的话梅，
如果是下图的这种，吃了100g，
那今天钠也就是盐的摄入量就超标了。
二、配料表
根据我国的法律规定，
食品配料表中标签出的各种成分，
必须按照比例成分从高到低，
所以一般来说，
我们只需要看配料表的前三个，
就大概能知道我们吃进肚子的是什么。
配料表中有不少文字游戏，
1、无糖≠无糖
看，无添加蔗糖，
但是有麦芽糖浆呀。
2、无糖≠低热量
某减脂饼干，
每100g热量1977千焦，
约等于473大卡。
比炸鸡热量还高。
3、牛奶？饮料？
国家规定食物配料表中各项营养素标注顺序必须按照添加量从多到少的顺序。
所以这个用水最多的，
也只能分类为含乳饮料了。
一般配料表中前三项是用的最多的。
知道了前三项也就知道了这款产品主要有什么组成了。
最后，零食呢只能解个馋，
真正想要减脂的，
还是那句话，
好好吃饭，少油少盐少糖，饮食清淡。
零食呢，
能不吃就不吃，
能少吃就少吃吧，
祝小伙伴们早日达成自己的健身目标。
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