在全民“家里蹲”的时期，几乎每个人都经历了同样过程：躺吃睡 -- 无聊且闷 -- 变勤快 -- 喜欢烧饭 -- 一天拖地八遍 -- 锅碗瓢盆擦得锃亮！
等一下！还漏掉了一个过程，发现家里有多多多无处塞无处放的东西啊~~
家里就算擦的再干净，看着也是乱糟糟，难怪老妈天天嚷着要扔东西。好吧，收纳大作战，就从近期的主战场厨房开始，解决厨房收纳最最最头疼的两件事———东西没处放和东西找不到。
请领走你的厨房收纳痛点
厨器太多
锅具没处放
台面不够用
柜子不够用
厨房收纳，一直是各位厨神的痛点，解决办法说起来也很简单，1）明确功能，2）分门别类的做合理规划。小伙伴们表示：“是的是的，道理都懂，可就是还不好收纳，好气哦~~”
接下来，就一起解决厨房的迷之收纳问题吧。厨房的物品、锅具不仅品类繁多，体积还很大，在收拾它们之前，首先要熟悉一套收纳大法：掌握收纳的属性和距离原则。
按使用属性，将厨房物品分4类：
1. 展示
2. 随手放
3. 常用
4. 储藏
按照就近原则，收纳厨房物品
如上图，不同颜色显示橱柜各个区域的使用频率，中间黄色部分应该放置每日都要用到的；一些不常用的，或者比较重、大的物品放在高处或者低处，使用频率分别往上下两侧递减。
------- 截止到以上头头是道的办法，嘴里默念，可是厨房依然乱糟糟，问题出在哪里？？？
前几年非常流行的收纳断舍离法，并不适合所有的家庭，毕竟高级的收纳是不用扔东西，而是有再多东西也能好好放置，也就是说，要在有限空间增加收纳量，这个才是重点。
厨房收纳屡试屡败的原因，基本上归于两个：
1. 随手用的东西放在错的地方
2. 台面的空间总是不够用
接下来，就结合以上原则方法，解决两个屡试屡败的问题：
01 / 随手用的东西放在错的地方
厨房里的东西一定是翻倍猛增的。那怎么办？先考虑哪些东西不应该放在厨房，比如水吧放在餐厅，电器柜也可以放在餐厅。
这个改变带来的是收纳质的变化，所有的电水壶、杯子等可以收纳到餐厅展示柜或餐厅区域；零食、饮料、茶叶也全都归到餐厅。没有零零散散的东西，大块头厨电，比如冰箱、烤箱、微波炉的摆放空间就充裕起来，如果不算电器占用的空间，经过合理规划之后，可以提供约2立方米的净收纳体积。
举个例子，这是一个宽2.4m X 高2m的水吧+电器柜。
基本上，一个普通家庭的厨房，一般有1.8立方米的净收纳体积就够了。这样还提供了0.54平方米的面状收纳，以及1米的线性收纳可以摆放物品 ，更可以完成各种操作。
按照以上的收纳分类，厨房扩容超过50%，能够解决90～100件物品，比较关键的是，其中75%都是常用随手放的优质收纳，能够让厨房一下子“空”了起来，并且，保证在下厨的时候，能够及时、随时找到需要的物品。
有一个很奇怪的现象，看看你中招了没？很认真的放一个东西，同时相信自己一定能记住，过几天就找不到了！
这个问题在于，你可能把随手放和经常用的东西，放到了储藏的位置，过几天被其他物品遮住，就会看不见也找不到，而且使用起来非常不方便，于是就开始拿出来，随手乱放，结果导致厨房永远是乱的，东西永远找不到的。
可以按照自己的下厨习惯，去厨房里，自我代入一下，看看厨房里的东西是否按照三个属性清清楚楚的做好了分类。
在调查过程中发现，很多家庭的厨房里，都把随手放的东西一半归到了常用收纳里，而常用收纳的70%几乎都归到了储藏里。
左图，橱柜里经常看到的调味篮，看起来很科学很方便的设计，使用过的人都知道非常不实用。即便是你自己亲手放的位置，用的时候，上上下下拿取很费劲不说，还经常会拿错，大部分人都会把调料都摆在台面上才方便使用。这里的误区在于，调味篮具备的是收纳功能属性，所以，常用的调味料是不可以放在这里的。
右图，两层或者三层调味盒，可以分类放随手使用的调味料，摆在台面上也不会乱糟糟，使用起来也方便。
02 / 随手放和空台面的收纳总是不够
经常听到设计师建议，如果厨房面积够，台面尽量做宽一点，往往有这个建议，都是非常有经验的设计师。经常下厨的人会发现，厨房里台面的使用率才是很高的。
先解决台面不够用的问题，就把台面的功能分区弄清楚：
1. 备料切菜区，大概需要占据台面0.4㎡。
2. 电饭煲、汤锅，大概需要占据台面0.2㎡。
3. 装盘区，大概需要占据台面0.3㎡。
以上三点的占用面积加起来就已经0.9㎡，而一个普通厨房的台面大概在1.5㎡--1.8㎡，基本上留给随手放的空间是很不足的。
要解决台面随手放的收纳和台面收纳这两大难题，先看一下上图，已经很好的区分了厨房收纳性质。随手放，位置在黄色区域的上部；红色部分为烹饪、烘焙常用东西；距离灶具的远端为储物收纳空间。从整体上区分好之后，接下来细分一下局部功能。
如上图，靠近灶具的下柜抽屉都是常用属性，上柜和下柜的开门柜则是储藏属性。
这些规划好了之后，就要用墙面收纳原则了，同样是收纳“随手放”的区域，大家经常会看到，很多橱柜展示厅的墙面上的挂钩、磁板都是来解决这个问题的。
1. 横杆 + S挂钩的组合
能够将可以挂起来的物品都收纳在墙面上，这样就释放了台面空间，不会因为瓶瓶罐罐影响下厨动线。并且，这样的收纳方式不会被挂钩限制，但是不能同时挂太重的东西。
如果不想墙面打孔，还可以选择粘胶类型的挂钩，并且技术都很强大，挂很重的东西也不会掉，非常牢固。可以选择这种分散的挂钩，放在适合的位置。
2. 隔板 + 挂钩的组合
通常这样的挂钩只能是单排，千万不要贪多用多层挂钩。一般情况下，台面到上柜是60cm，手伸进去的距离在30cm是舒适方便的，所以多层挂钩和隔板使用太复杂，不方便。
3. 不是所有物品都可以上墙的
切忌将盘、碗这一类物品挂在墙上，不仅会占用很大的面积，还增加危险性。所以，只有随手要用的东西才有资格上墙。
铲子、勺子以及一些小工具。躺着占地方，挂起来就好多了。
可以用磁铁刀架让刀上墙，不过在拿取时一定要注意安全。
不常用的调味料，剪刀之类的小工具，可以挂在墙上。锅盖和砧板可挂、可放，如果觉得台面空间不够用，那就把它们挂在墙上吧。
按照墙面的悬挂法则，基本上可以解决20个左右的物品收纳，这样随手放和随手用的就方便多了。
其实，厨房的收纳方法还有很多，收纳的功课也是要不断学习不断更新的，如果大家有好的收纳办法，也可以留言给我们哦。
每周一至周五下午14：00-15:00，任何关于装修的难题，都可以参与《最家计划》节目直播互动，热线021-62780977。
监制：王俊稷
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