黄焖鸡，沙县小吃，兰州拉面，被称为速食界三大巨头，国民度不是一般的高。
沙县小吃此次不做评价，因为沙县基本上保持着全国所有店面的统一口味，兰州料理更是！但黄焖鸡却有好有坏，口味差别还是很大的。
在叫过了那么多外卖，现场吃过了那么多家黄焖鸡以后，还是觉得在卫校附近的那家传统的最好吃！
动图其实更诱人，但是我不会做GIF啊
吃黄焖鸡的精髓就是“在沸腾着上桌的瞬间，把米饭倒进去搅拌”，让汤汁在砂锅的热度下跟米饭充分混合当然了也能瞬间降温防止因为沸腾而溅出来的过多的油点子，哈哈。
怎么样，是不是一看就超级无敌香！
他家的汤汁不同于其他家的清汤寡水，上面漂一层油腻的不行，而是浓郁粘稠（有点东北铁锅炖炖烂糊了的那个意思），重点是油比较少不会觉得腻。鸡肉口感超级细腻，不柴，且青椒味儿入味儿。觉得比什么杨铭宇之类的好吃多了，隔一段时间就很想，就想去饱一顿碳水，哈哈。
口水口水
店家老板是一对儿东北夫妇，很热情愿意跟顾客们聊聊天。还说现在因为肉价的上涨，自己的15块钱小份黄焖鸡的价钱已经不能维持啦，得涨涨钱了云云。也是，现在物价飞涨工资不涨，也是醉了。吃不起饭啦o(╥﹏╥)o
能发现一家好馆子是真好，真的开心！
分享到:
閱讀更多 花滿M 的文章
