乖乖的Jane
你好，非常榮幸能回答你的問題，幼兒不吃青菜這個問題其實很好解決，現在育兒界有句很流行的話是，沒有不愛吃飯的寶寶只有不會做飯的媽媽，如果寶貝不吃青菜的話，我們可以把青菜以各種各樣的方式做給他吃，比如剁成菜末煮粥，做成菜餅，或者做成香腸，或者把青菜榨汁做成包子饅頭餃子等等等，如果你不會做的話；可以下載一些寶寶菜譜的App（例如：寶寶輔食大全、嬰兒輔食啊等）步驟那些都將的非常細緻。希望我的回答能幫助到你，讓寶寶多吃飯飯多吃菜菜健康成長[比心][比心][比心]
我是熊貓眼
1 我跟你有一樣的經歷，但用了一些方法現在好多了
我跟你有一樣的經歷，我的孩子也不喜歡吃青菜，很長一段時間內，連水果也不吃。
我很苦惱，因為微量元素不平衡。
不僅不吃蔬菜，還吃得亂七八糟，尤其愛吃垃圾食品。
現在經過一番努力，她能吃好多蔬菜，水果基本不排斥。我很開心。
2 我先找了原因
我看好多孩子，包括我孩子上的幼兒園，老師們普遍反映，孩子們愛吃肉。如果孩子們都是這樣，那就是普遍現象，一定有更普遍的原因。
後來多方學習，我瞭解到孩子天生不喜歡蔬菜，因為蔬菜都是帶點兒苦的，我們人類對苦味很反感，因為在遠古時期苦就意味著有毒。所以會本能躲避。
但現在經過現代農業的培育，蔬菜的種類都是沒毒，且能吃的。
而且我還讀了一本書，叫《第一口》，上面說，人們之所以不愛吃健康食品，是健康食品勾不起人的食慾，要健康食物勾起食慾，需要改變人的味道圖象。
3 啥是味道圖象？
其實說簡單點兒，就是食物給你的感覺。
比如我們成年人愛吃火鍋。吃火鍋時刷火鍋、和朋友說笑、各種食物沾著紅油……這些食物給我們的味覺、嗅覺、吃時候的歡樂氣氛，都會糅合在一起形成味道圖像，深埋在我們腦海中。
這種感覺越好，我們下一次想到火鍋越想吃。
有些人就是饞臭豆腐、有些人愛咖啡、有人愛饅頭，都是這些食物給的感覺太好了。
所以會一而再再而三的需要。
所以，改變味道圖像才是關鍵。
4 如何改變？
現在一些西方國家採用的事感官教育。
什麼是感官教育呢？
就是上課時候，給孩子上食物課。把健康食物放到孩子面前，讓他們摸一摸、玩一玩、說說自己和食物的故事，給食物起一些名字等。
等到吃飯的時候，孩子會更樂意嘗試這些健康食物。
這種方法取得了很好的效果。
其實就是讓孩子對健康食物建立良好感覺。
我看過之後，也學著讓孩子跟我一起買菜，洗菜，選水果，拿著水果蔬菜玩兒，給他們起名字、編故事等。
孩子等我做好了，很願意嘗試。
大家也可以試試。
我寫過一篇更長的文章來介紹這種方法，如果需要了解更多，可以看我主頁的文章。
寶媽麗麗在修行
我家孩子2歲後也是開始有意識的吃自己愛的食物，像蔬菜如果我一定威逼利誘的情況下是絕對不吃的，後來我嘗試了以下方法，希望可以幫到你。
1.對症下藥
先分析原因：如蔬菜膳食纖維多，口喊對於孩子來說不太好。
對於咀嚼功能尚未發育完善的幼兒來說，大多數蔬菜是嚼不爛的，特別是一些細長的菜葉更是不易嚼斷，口感一般的情況下，孩子更不喜歡。
2.改善方法
把蔬菜與孩子愛吃的混合在一起。也儘量把菜能碎一些，讓孩子好咀嚼一些。
3.堅持營養知識的教育
教育的關鍵點在於，不是我希望你怎樣，而是你自己希望你變成什麼樣？
吃過多的甜食，油炸食品會變成一個胖子。你需要自己考慮要不要變成那樣？
因為不吃蔬菜，缺乏維生素，會便秘，會掉皮，會口角發炎，你願意變成那樣嗎？
因為所有的結果都是你自己承受的，所以需要你自己決定。
4.餐餐要有蔬菜
每餐都要有蔬菜。通常,父母們會在孩子幾次拒絕蔬菜後就喪失了信心,覺得“孩子就是不愛吃蔬菜”。
事實上,幼兒可能要嘗試15次,才能接受某種味道。
5.鼓勵孩子
巧妙鼓勵。“同伴影響”不可低估,可以經常邀請愛吃蔬菜的小夥伴來家裡用餐,或者在聚餐時表揚其他愛吃蔬菜的小朋友。
以上願能幫助你。
咕媽育兒百科
幼兒不吃青菜，或者雞蛋，肉，的，可以用料理機把青菜打成汁，或者青菜切碎，到碗里加麵粉加雞蛋，鹽少許，攪拌成糊糊樣，鍋里加少許油，把糊糊用勺子舀一勺放鍋裡煎，注意油不要太熱，煎出的可以給寶寶泡水吃，或者米湯泡一下，或者直接食用，這個就是我兒子吃剩下早點的，每次吃好多呢
昆明馬莉
青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35%～50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高。
這個平時要看孩子平時喜歡吃什麼，可以將青菜洗乾淨榨汁，均勻每次酌量的增加拌在他喜歡吃的飯菜裡，每次一定要一點一點的酌量增加，不能一次就加多，避免孩子第一次就發現厭食。
摘世海遇
您好，很高興回答您的問題，以下是我的一些個人觀點：
首先，孩子吃飯時拒絕吃菜，家長不要過於強硬的要求說必須吃，這樣孩子容易認為吃飯是件痛苦的事情，形成逆反心理。
一是平時儘量減少孩子零食的攝入，平時零食吃得多，一方面是吃飯時孩子不餓，不好好吃飯，另一方面是零食口感較好，口味也偏重，孩子吃了口味較重的食物，自然不再愛吃青菜一類食物。
二是可以將多種青菜、主食等搭配成為好看的造型，如可愛的小動物、動畫造型等，引起孩子的興趣。
三是在和寶寶吃飯的時候可以有一些互動，比如我和孩子吃飯時經常玩喂鯊魚的遊戲，其實就是問她該輪到哪個鯊魚吃飯啦，她就回答鯊魚姐姐，然後張嘴“啊嗚”吃，這樣不知不覺中就吃了很多飯菜。
四是給孩子閱讀吃飯相關的繪本，如《好餓的毛毛蟲》（適合1-2歲寶寶）、《肚子裡的火車站》、《吃掉你的豌豆》（適合3歲以上寶寶）等，讓孩子認識到為什麼吃飯、吃的飯都去哪了，為什麼要多吃青菜的問題，從繪本里告訴寶寶他要容易接受的多。
以上就是我的建議，引導也需要一個過程，家長不要操之過急，祝寶寶健康成長！
大樂打怪升級記
首先，針對孩子不吃青菜這一問題，家長要堅持兩個原則：
慢慢引導，不硬性強制的原則
孩子在飯桌上把青菜挑出來放一邊，或者從嘴巴里直接吐出來，這時候最忌諱的就是家長吼孩子、對孩子進行打罵，這樣只會讓孩子對青菜越來越牴觸，對解決問題一點幫助也沒有。孩子不吃青菜，可能是因為青菜纖維含量較多，難咀嚼，青菜口感也不好，並不是孩子故意搗亂不聽話，家長一定要注意慢慢引導，不可強制。
不能孩子不吃家長就不喂
孩子因種種原因不喜歡吃青菜，家長也不能說那孩子不喜歡吃咱就不餵了。青菜裡的營養對正在長身體的孩子來講非常重要，所以家長要想辦法，每天至少保證孩子攝入2種以上的青菜，這樣孩子長身體所需要的營養才能跟得上。
孩子不吃青菜，家長們可以試著這樣做：
把青菜泥混在其它口感好的食物裡一起喂
上面提到過，小孩子不吃青菜，多是因為青菜口感不好，不容易咀嚼，也難以下嚥，這時候家長想讓孩子吃青菜，就要耍點小心機了。我們知道，南瓜泥、紅薯泥、紫薯泥，這些食物吃起來甜甜的，口感也好，小孩子一般都喜歡吃，家長就可以把青菜泥和這些混在一起，這樣孩子就會乖乖吃了。
把蔬菜“藏起來”，讓孩子肉眼看不到
家長可以嘗試著把青菜打成菜汁，和在面裡，用這些面做成饅頭或擀成麵條，這樣孩子看起來這些食物的顏色好看，吃起來也有營養。因為媽媽的用心，把青菜給藏了起來，孩子沒有直接食用青菜，也就不會太牴觸。家長們也可以把青菜剁碎，兌在肉裡用來給孩子包餃子或者餛飩，這樣孩子也會接受。
孩子挑食，不愛吃青菜，家長要有點耐心，變換著花樣給孩子去嘗試新的可能性，這樣效果會好很多。
小五掌櫃
幼兒不吃青菜容易引起便秘
建議給幼兒做青菜糜粥
~將小青菜嫩葉部分切碎再剁一下，給幼兒準備的粥煮好後放進青菜糜，煮1-2分鐘，關火，再燜3分鐘，根據幼兒口味適量少加些鹽，有一點點味兒即可，如果不加鹽幼兒也能食用最佳
可參考下圖，下圖中還加了胡羅卜
小饞食光
孩子不吃青菜，可能是輔食不當會造成小孩不吃青菜。個人建議：1,要給孩子講解吃青菜的好處，大人可以在餐桌上帶頭去吃青菜，邊吃邊讚美青菜的味道好，從而激發小孩去吃青菜的慾望。2,可以和小孩一起摘青菜，讓他也參與做菜的行動中來，在吃飯時就可以說寶寶摘的菜好好吃。3,爸媽在做菜的時候可以將青菜擺出各種卡通圖案，並告訴他吃青菜可以長高個子。4,也可以改變一下烹飪方法，青菜用包餃子餛飩的方式，小孩一般都會接受。
以上希望能幫助你，同時祝寶寶健康成長！
星五哥
孩子不愛吃菜的八個原因：
1.零食不斷，胃不閒著！
2.進食無規律，沒有固定的時間，進食時間延長或太短，正常胃腸消化被打亂，就沒有食慾。
3.片面追求營養，肉蛋奶無節制，損害脾胃，消化不良。
4.進食環境差，邊吃邊玩。
5.父母過分關注孩子進食，使其有逆反心理。
運動不足。
6.缺鋅。
7.生病濫用藥物損害脾胃導致不愛吃菜。
