疫情结束之后，你最想吃的是什么？这个话题是很多吃货们憋这么长时间想得最多的事了。天天宅在家里吃着碗里，看着锅里，除了那点家常菜翻来覆去地做，真是有点吃腻歪了的感脚，可是特殊时期又不能跑出去惹事，乖乖的在家构思吧，推测大多数人的首选一定是它！
火锅
不管是重庆老火锅还是涮羊肉都是吃货们第一选择。或麻辣或菌汤，亦或是一锅清水加葱姜，都不影响饕餮者的大餐。吃重庆火锅，一定不能少了涮毛肚，牛下水里能够名扬天下的唯有它了，涮制的时间要恰到好处才能吃出脆爽鲜嫩的口感，滚烫的汤锅中用筷子夹住七上八下就可以大快朵颐了。
排名第二的就是细长粉嫩的鸭肠，尤以麻辣红油锅底烫之最佳，既要脆嫩又要化渣，一根小小的鸭肠被厨师玩味得出神入化，不可多得。排名第三的非它莫属，鸭血！近些年的鲜鸭血畅销于各个重庆火锅店，颜色鲜艳，质地细腻鲜嫩多汁。
吃完了这些，然后才是牛羊肉的登场。但是老北京涮羊肉却不是这种情形，羊肉被细分得淋漓尽致，上脑、太阳卷、腿肉，产地也有不同，内蒙的羔羊肉，当地的山羊，都各有不同的口感和拥趸者。
很多人怀念麻辣的味道，仿佛已经失去了很久，很多人惦记牛羊肉的鲜美，也有人喜欢麻酱裹食的味道，一百个人会有一百个理由，都有着各自的理解和出发点，喜欢的食材不同，口味不同，自然风格迥异。但是火锅却是当下就餐的第一首选，有论证过的哦。
中餐
这个命题有点大，我们可以简单地理解为炒菜的中餐馆，这样就把范围缩小点。中餐里是有很多品类细分的，海鲜的鲜活细嫩，川菜的麻辣鲜烫，湘菜的鲜辣开胃，东北菜的浓香，淮扬菜的清淡鲜嫩，哪一个菜系都有自己的拿手菜品，或清淡或香辣，总会让你记忆深刻。
毛血旺
汇集鸭血、黄喉、毛肚、午餐肉、豆芽于一身，被一锅类似四川火锅底料的味道煮的麻辣浓香，飘着一层辣椒和花椒的食材中，最能寻找到刺激味蕾的感觉。
剁椒鱼头
很多人钟情于鱼头的鲜美嫩滑，夹一块鱼肉细细咀嚼，鱼肉鲜嫩被腌制的泡辣椒浸淫混合，鲜香辣咸，互补压味，先后有序。一碗米饭或一碗面条，自是必不可少，不能糟蹋了剁椒鱼头盘中的汤汁，只有这样才能一扫而光。
日料
精致！用到日料上是最合适不过的了，三五好友小聚，弄点清酒，几片刺身，几件寿司，大都迟迟不肯下箸，多被鲜艳的颜色所吸引，不过来碗肥牛饭倒是可以瞬间觉得有饱腹感。
烧烤
撸羊肉串喝啤酒是大老爷们最惬意的事了，不过女神们也并不落后。鲜羊肉串在竹签上被炭火炙烤，混合着孜然和辣椒的味道，相信很难有人拒绝。
中式快餐
驴肉火烧，来自河间最为地道和美味，外地的火烧总是要夹进去尖椒和香菜。但并不影响喜欢吃它的人，多了配菜反而觉得清香一些。
水饺，最传统的美食之一，我们总是能在馅料上做出许多的花样来，但百馅百味，据说天津和青岛都有百饺宴，把水饺的种类和味道开发到了极致。
酸辣粉，四川人带过来的小吃，一碗红薯粉，被酸辣注入了新鲜的活力，我想没有哪位小姐姐不喜欢吃的。酸辣开胃，吃完不酣畅淋漓那都不够味儿！
包子，烫面或发面的面皮包上或荤或素的馅料，在蒸汽中蓬松壮大，一碟醋混合着辣椒油，三两个大包子就打发了一顿早餐。
上海人就不像北方人那么粗旷，包子也搞得拳头一样大，人家是把包子缩小，包进去皮冻，美其名曰灌汤包，着实让人趋之若鹜，大多充斥于各地的早餐市场，一发不可收拾。
面条，最普通的主食之一，在家里面也经常吃，但是往往面食馆却不愁客源，只要面够筋道爽滑，卤子好吃，一切皆美好。北方的面条，打卤面、炸酱面、热汤面基本上就这三种形态，而四川人又玩出了新花样，又是四川人！对头，就是重庆小面，不是说重庆跟四川没啥关系了嘛？外地人还是如我傻傻地分不清，反正理解成就是四川那边过来的美食嘛，一碗小面也是做足了文章，遍地开花，但是巴适不巴适，得自己评价喽。
安徽的板儿面也挺有意思，好好的面条非要整得挺老硬，但是真筋道了，还直弹牙呢，三年前吃的板儿面，到今儿腮帮子还不敢摸。不过，辣得倒是很过瘾，再来个卤蛋，豆皮卷，一顿午餐也是有了着落的。
老北京炸酱面，属实好吃，小碗干炸，肉丁咸香，菜码最丰富的莫过于此，好吃归好吃，可能是这面食类属于小贵的面食了吧？！
阳春面，北方城市貌似并不多见，一线城市会找到它的踪影，面条纤细，犹如江浙女子一般，窈窕身姿，却韵味十足。
热干面，今年的热搜榜单，仅吃过一次，在某湖北菜馆里最后上的一道主食，麻酱味道浓厚，回味无穷，可惜量太少，一筷子就撅没了，跟猪八戒吃人参果一样，两口下肚了，还没仔细咂摸出味道呢，碗被撤掉了，但味道让你记忆良久。
我们的饮食太丰富了，丰富到我们自己都不知道什么吃过，什么没吃过，但是每一种食物都有自己独特的风味，让你在舌尖上享受快感，而往往有那么一两道美食让你流连忘返。
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