经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢，想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福，品味是一种情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识，在接下来的日子里，小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法，我对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食，因为传递美食就是传递快乐，我非常真诚希望能和大家一起，一起制作美食，尝试美味，让我们一起加油吧！
今天第一道美食：上海熏鱼（爆鱼），推荐指数：5星 操作指数：2星
上海熏鱼（爆鱼
潮流：草鱼500克、蚝油10克、料酒10克、生抽20ml、醋15ml、蜂蜜1勺、老抽1勺、水750m、l八角2个、香叶2片、花椒粒1小把、桂皮1根、姜段、葱片若干、冰糖50克
做法
1.鱼去黑膜，刮干净鱼鳞切块，用姜葱加料酒腌2小时以上。
2.花椒、八角、桂皮、香叶放进水里煮15分钟捞起。
3.放进冰糖等所有酱汁调味搅拌，煮沸之后开始收汁，收到原本水量的一半，把蜂蜜搅拌进去，继续收汁至稍浓稠，关火待凉。
4.锅里放油（8到9成热），把鱼放进拨开后别动了，炸到两边金黄，捞起，用厨房纸吸掉表面油分。
5.炸好的鱼放进凉了的酱汁中浸泡一会儿即可。
接下一道美食：凉拌千张丝 推荐指数：4星 操作指数：3星
凉拌千张丝
材料：千张皮2张、香油2勺、白糖5克、生抽3勺、醋3勺、料油1勺、橄榄油1勺、美人椒2个、葱1根、花生适量、白芝麻半勺、香菜3一5根、大蒜3瓣、胡萝卜半根、黑木耳15朵
做法
1.黑木耳用水泡发备用，千张皮切丝，萝卜刨丝、黑木耳切丝、香菜切段。
2.煮开水先放入黑木耳煮1分钟左右，放入千张皮半分钟，加入胡萝卜继续煮20秒左右捞出迅速吹凉。
3.放入香菜，放入冰箱冷藏一小时左右。
4.锅里热油（八成热），放入葱姜一起熬10分钟左右，熟花生弄碎、熟的白芝麻、葱切碎、大蒜切碎。
5.依次放入碗里，加入3勺醋、3勺生抽、2勺香油、1勺橄榄油、1勺料油、半勺白糖混合搅拌。
5.食用前，把调汁倒入搅拌即可。
下一道美食：日式咖喱牛腩 推荐指数：4星 操作指数：2星
日式咖喱牛腩
材料：牛腩500克、菇（选自己喜欢的）8个、木鱼花（可选）5克、咖喱块半块、番茄半个、黑胡椒3克、味淋/料酒5勺、盐2克、洋葱半个
做法
1.牛肉和洋葱切块，菇类洗净备用，把洋葱和鸡纵菌下锅炒香。
2.下入牛肉炒香，加入味淋翻炒，再加入半个番茄，以及木鱼花增味。
3.放入3克黑胡椒，2克盐，加水没过食材，待肉软烂后再加入日式咖喱块。
4.收汁出锅。
今天最后一道美食：水煮牛肉 推荐指数：4星 操作指数：2星
水煮牛肉
材料：牛肉300克、金针菇1把、油菜3棵、黄豆芽150克、鸡蛋1个、蒜6瓣、花椒少许、小米椒4个、干辣椒3个、郫县豆瓣3勺、料酒1勺、姜4片、盐3克、玉米淀粉20克、葱花少许、胡椒粉少许、白芝麻少许
做法
1.葱姜蒜切末，辣椒切碎备用，取容器放入鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、料酒将切好的牛肉腌制10分钟（牛肉切约2毫米厚度即可）。
2.将油菜、金针菇、黄豆芽焯水，滤干水分备用，热锅热油，依次加入姜蒜干辣椒炒香，然后放入焯水的蔬菜炒至断生。
3.炒至断生的蔬菜装入盘中备用，另起锅，入姜蒜小米椒、郫县豆瓣酱，炒出红油后加入清水500克左右烧开。
4.开锅后放入腌制好的肉片，边煮边搅动，开锅后煮一分钟，将肉片捞出铺到炒好的菜上面。
5.将煮肉片的汤倒掉，另起锅重复5步骤，汤烧开后倒入容器中。
6.锅中放入50克左右油烧开，将花椒、干辣椒碎、白芝麻放在肉上面，减少开的油浇在上面，最后撒上葱花即可。
好了，今天时间不早了，小编今天分享的美食就到这里了，日后还有更多美食烹饪方法，最后希望大家多多转发、收藏，也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法，您的每次认可是我前进的动力，我会继续努力与大家分享，最后希望大家幸福美满生活。
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