雄安新区的设立，使得保定市的雄县、容城、安新3县一夜爆红，万众瞩目。 3县环绕着华北平原最大的淡水湖泊——白洋淀。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，这里的特色美食基本上都离不开白洋淀。
接下来让我们一起看看雄安新区都有哪些不能错过的特色美食吧。
1.全鱼宴
来到白洋淀怎能不吃鱼，这里有闻名天下的全鱼宴、诗情画意的荷花鱼宴。 “全鱼宴”又有不同的规格，食材全部取自于白洋淀，绝对是吃货们必点的美食。
2. 熏鱼、薰泥鳅
熏鱼、薰泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染，至其体色变成浅棕色为止。特点是：味道清香，营养丰富，好贮存，易携带。
3.白洋淀的鸭蛋
白洋淀咸鸭蛋和松花蛋是很有名的，是由淀边的水鸭蛋制作而成，是佐酒小菜中的上品，更是旅行宴宾,馈赠亲朋好友的珍品。
4. 贴饼子炖杂鱼
贴饼子炖杂鱼即是菜又是主食，价格亲民，但凡吃过的人都会对其念念不忘。
5.鱼鳞冻
鱼鳞冻是白洋淀的一大特产，是由鱼鳞熬制而成，能够美容养颜抗皱，增强人脑记忆力、延缓衰老，可以促进血液循环，预防高血压和心脏病，还还有多种微量元素，能够促进儿童骨骼的发育。可以说，鱼鳞冻是一款非常好的健康食品。
6.凉拌荷叶芽
选取白洋淀初夏小荷的嫩荷叶芽，用水炒一下捞出凉拌，味道微苦，清凉去火，排毒养颜，营养丰富。
7. 白洋淀小虾糊饼
选用白洋淀小河虾洗净，用食用盐腌制，玉米面用冷水搅拌成疙瘩状并添加五香粉、香葱段、食用盐和河虾充分混拌，电饼铛煎制即可。
分享到:
閱讀更多 三品真味 的文章
