時間過得可真快，轉眼間已經是農曆十二月了，這個月份也被稱為“臘月”，它是一年之尾，也正值寒冬，所以得多注意保暖哦，可別在過大年前生病了。除了多穿衣多喝熱水，飲食上也得注意，常吃一些滋補類食物，給身體增加營養和能量，提高免疫力，更好地抵禦寒冷的天氣。說起滋補食材，肉類是很不錯的選擇，高蛋白高營養，能給人體提供滿滿的能量。除了牛羊肉，還有另一種肉類非常不錯，它就是雞肉，價格比牛羊便宜，營養比豬肉高，是冬季進補的好選擇。
冬天，雞肉最經常的做法就是煲湯，畢竟雞湯營養高，而且驅寒效果也很好。不過今天格子要給大家分享的是雞肉另一種好吃的做法，那就是土豆燜雞，一道非常好吃又下飯的家常菜。雞肉先炒入味，加水燜煮，鮮味十足，土豆吸收了湯汁和雞肉的香味，味道特別贊，口感綿軟，比肉更香呢。
這是一道讓人吃不停嘴的家常菜，好吃又下飯，做法也十分的簡單，有葷有素，味道香營養高，寒冷的冬天最不容錯過的一道菜。冷天，雞肉別總是煲湯，加個土豆燜一燜，營養全面味道好，真不錯。臘月，土豆和它是絕配，放到鍋裡燜一燜，簡單好吃營養高，別錯過。下面格子就把具體做法分享給大家，一起來看看吧。
【土豆燜雞】
【材料】雞腿：2只、土豆：1個、蔥薑蒜：適量、生抽：2勺、老抽：1勺、蠔油：1勺
【製作過程】1、雞腿剁成小塊，清洗乾淨放到清水中，大火煮開，撈出清洗去血沫。
2、土豆去皮，切成滾刀塊備用。
3、熱鍋，加入適量食用油，放入蔥薑蒜炒出香味，盛出留下底油。
4、把處理好的雞肉倒入鍋中，翻炒一會。
5、加入生抽、老抽、蠔油，翻炒入味。
6、倒入適量清水，蓋上蓋子，大火煮開，然後轉小火燜煮15分鐘。
7、放入土豆塊，繼續小火燜煮，將土豆煮熟。
8、土豆熟透以後轉大火收汁。
9、當湯汁變濃稠時，加入蔥段，炒勻就可以出鍋了。這裡可以試下味道，如果比較淡可以加少許鹽調味。
土豆燜雞就做好啦，鹹香好吃，特別的下飯，喜歡的別錯過，一起來試試看吧。
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