春天是一个万物复苏的季节，对于某些蔬菜来说，春季是最不容易储存的。土豆就是其中的一种，春天的土豆，温度过低容易冻坏，而温度稍稍一高，又容易发芽，所以说，您还是要记住了，土豆可不要多买，否则就是在自找烦恼。
那么，对于那些已经生了芽的土豆，该如何处置它呢？直接扔掉未免有些可惜，吃掉吗？那是万万不可以的，因为生了芽的土豆会含有大量的龙葵素，吃了对身体不好。所以啊，对待这种土豆，宁可错扔一百，也不要吃掉一个。尤其是一些老年朋友，对于生了芽的土豆，您一定不能“节俭”。（点击蓝字，视频讲解）
生了芽的土豆怎么处理呢？我们就来个废物利用吧，春季，万物复苏，这个时候，您家里或单位的窗台上，多出一盆生机勃勃的“绿菜苗”来，是不是一件很舒心的事呢？这回知道生了芽的土豆也并非就那么讨厌了吧。
教你具体的做法吧：
把土豆清洗一下，然后放在菜板上，用铁质的工具把各个小芽都抠下来，注意，不要只抠芽哈，带一些土豆肉下来，这样可以保证幼芽的养分，芽苗长出来后才会更粗壮，看着更好看。最后把切出来的土豆芽，按入花盆中，定期浇水就可以了。用不了几天，一盆鲜绿的盆景就诞生了。
土豆还有一个作用就是清理污垢，比如说灶台上、水龙头上等处，经常会喷到油渍，这时候切一片土豆片，用力擦拭，很快就会清理干净的。用土豆要比钢丝球好方便的多，主要是钢丝球容易出现划痕，而土豆就很好地避免了这种破坏。
还有，我们家里的茶壶用久了，就会形成一层黄黄的茶渍，这时可以用茶壶烧些水，放入土豆片，盖上盖子放置5分钟后，把水倒出来，再用土豆片擦拭就可以了。
以上这些做法，如果都用好土豆，是不是太浪费了呢？把生了芽的土豆拿出来吧，这才是它们的用武之地。
除了土豆之外，地瓜同样可以利用，把即将生芽的地瓜清洗干净，然后围着一端扎上牙签，再将矿泉水瓶从中间剪开，留底部，装水，然后将扎了牙签的地瓜坐在上面即可，简单盆景就制作完了。
地瓜发出的盆景不仅芽多，而且更好好看，您不妨试一试吧。
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