读过史的人都知道，古代的粮食是十分低产的，由于当时一个技术原因，收成全看天，一旦发生天灾人祸衍生而来的就是饥荒，赤地千里。严重的还可能发生“易子而食”，饿死的也不在少数，就像1942年的河南大饥荒，但是现代，幸好我们有袁隆平老爷子，研究出了让全中国吃饱饭的杂交水稻，而在明朝的时候，有个人历经千辛万苦从国外带回一根藤，养活几亿人。那么他是谁呢？
他就是陈振龙，他生于1543年，逝于1619年，福建福州人，年未二十中秀才，后乡试不第，遂弃儒从商，到吕宋岛(今菲律宾)经商。到了吕宋岛陈振龙发现当地种有朱薯，仔细研究发现朱薯 耐旱易活，生熟都可食，有"六益八利，功同五谷"，便欣喜若狂，发誓要将番薯带回国内。
于是他便不顾西班牙政府不许朱薯出口的禁令，偷偷计划的将薯藤绞入吸水绳中，渡海带回福州培植。后来陈振龙的后人又将番薯推广到浙江、山东、台湾等地，之后全国许多地方皆种植番薯，让许多百姓免于饥饿之苦，造福了广大的人民群众，让番薯成为中国粮食作物的一个重要品种，因为番薯的原因在乾隆年间我国人口多了3亿之多。
后人为纪念陈振龙引进薯种和金学曾推广种植之功绩，曾在福清县建立报功祠。清道光十四年(1834年)，福州人何则贤亦在乌石山建"先薯祠"，后祠被废。现存"先薯亭"建于1957年。
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