我和孩子都喜歡吃米飯，我就喜歡吃白米飯，不放菜，感覺越吃越香。而孩子和我的口味不同，覺得最好吃的吃法是米飯拌上炒好的菜，孩子喜歡的拌飯是有點點濃郁的湯汁，湯汁和米飯融合到一起，他就吃的有滋有味。
孩子最喜歡吃的菜是魚香肉絲，外面吃的魚香肉絲雖好吃，但總有點點辣，為了更合孩子胃口，我在家裡自己做了糖醋版的魚香肉絲，糖醋是用現成的醬料包，和蔬菜肉絲一起炒出來，酸酸甜甜的口感，很家常很美味。和米飯搭配一起吃，每次都能讓孩子多吃一碗飯。
週末心情好，用一個紅薯做了點綴，2020年是鼠年了，做一隻小老鼠，超級可愛，願新的一年裡好運全都鼠於我們哈～
所需配料：
豬裡脊肉260克 胡蘿蔔1個 青椒1個 木耳1小把 老抽1勺 鹽少量 料酒1勺 澱粉2勺 水1勺 糖醋醬半包 食用油適量 蔥碎適量 米飯1碗
步驟做法：
1把裡脊肉切成細條。
2加入料酒、老抽、澱粉、水醃製10分鐘。
3蔬菜和木耳切細絲。
4鍋中倒入油，加入肉絲炒至變色，盛出。
5把糖醋醬倒入碗中，加少量水攪勻。
6鍋中放入油，加入蔥碎煸出香味。
7放入蔬菜和木耳絲，翻炒一會。
8加入剛才炒好的肉絲。
9翻炒均勻，調入少量鹽拌勻即可。
10把米飯放入盤中，成心形。紅薯放一邊做一隻小老鼠。
11把炒好的魚香肉絲，倒入盤中。
小貼士：
1肉絲最好提前醃製一下，這樣口感會更香嫩。
2最後成品如果顏色太淺，不滿意，可以加一點點老抽調色。
-------------------
我是淺淺眉，80後寶媽一枚，熱愛生活，喜歡分享，喜歡創意美食，所有作品均為原創，感謝每一位朋友的關注和點贊，歡迎每一位朋友轉發並留下自己的觀點。請勿搬運和盜用。
分享到:
閱讀更多 淺淺眉的創意美食 的文章
