麻辣空间旗下超A品牌
岁月如歌，往事如烟。生命长河中总有些瞬间闪闪发光，照片把这些弥足珍贵的记忆碎片化做永恒。
走复古路线的餐厅很多，但是以摄影为主题的火锅店，番茄酱就见过这一家。泸州麻辣空间旗下品牌——火辣岁月惊艳来袭。
餐厅整体色调采用黑白相片底色，精妙绝伦的摄影作品穿插其中，并将不同年代不同型号的相机展示，为食客营造出极具艺术美感的就餐环境。
摄影承载记忆，味蕾烘托情感。漫漫岁月长河中的那些酸甜苦辣都将被打上深深的烙印铭记于心，留存于脑海中，我们称之为火辣岁月！
牛油+清油 秘制锅底
△秘制火锅底料 △辣椒水
△牛油、清油混合型
甄选纯正精炼牛板油以及一级菜籽油按照黄金比例搭配炼制而成的混合油火锅，既保持了牛油火锅的浓香味道，又兼具了清油火锅清爽不腻口的独特口感。
每一次添加配料都会精准称重，上乘辣椒和花椒，油与辣椒水都有特定的比例。采用传统与现代化相结合的火锅底料生产方式精心熬制，让食客每一次的体验都始终如一。
在大火的催化下，锅底沸腾浓厚的香气四处飘散！搭配香油碟麻辣醇厚的口感瞬间被激发~
吃过火辣岁月的朋友们都知道，这里点菜一直都是自助选菜，按斤称量。但是现在模式调整啦~ 用菜单点菜 ，360°全透明厨房，食材现场切配，几十种菜色任你挑选~新鲜又健康！
鲜切极品雪花
头牌必点的 鲜切极品雪花 肉质鲜嫩，油花纹路清晰可见，先点鲜切才能保证肉质的口感。
像这样鲜切的肉不宜久煮，夹住它涮煮十几秒后才能品尝到它绝佳的鲜嫩口感，吸收了辣油的香气，一口下去别提多美啦~
芭莎鱼片
来自深海的芭莎鱼无骨无鳞，切片后厚薄适中，铺在冰堆上极好的保存了鱼肉的鲜美。夹起一片白里透红的 芭莎鱼片 ，还能隐隐透光，可见师傅刀工了得。
新鲜的芭莎鱼肉质细嫩就像豆腐一样，极易入味，先在厚重的锅底里面烫一圈，再放到油碟里，鱼肉瞬间变得油润微辣，没有鱼刺吃起来特别过瘾！
爽脆毛肚
毛肚和火锅可是锁死的CP，一份好的毛肚，一定是火锅的灵魂支柱。爱吃毛肚的番茄酱一看到这份 爽脆毛肚 ，就走不动道啦！
在锅底沸腾的时候涮一片，经过科学的七上八下烫法，一口一片香辣脆爽，真是让人欲罢不能！
极品鸭肠
他们家的 极品鸭肠 处理的非常好，新鲜富有弹性。鸭肠壁厚而嫩，这么有光泽的鸭肠一点冷冻的痕迹都没有，可见其品质之好。
这么长的鸭肠要用筷子卷上一转才更方便烫涮，等它微微变卷，再混合了底料、油碟，和毛肚比起来又是别样的脆嫩！
黑胡椒牛肉
穿成串的 黑胡椒牛肉 ，造型精致，吃起来也更加方便，再也不用担心一块肉扔到锅里就找不到的尴尬局面了。
这么大一把直接放进锅里，尽然吃出了串串香的感觉。和串串香的小签签不同的是，这里的每一粒牛肉都很大一块，吃起来特别满足~
牛肉特别嫩，咬到里面居然有爆汁的感觉，还有淡淡的胡椒味在嘴里扩散，一口一粒根本停不下来！
老味道卤煮
虽然这是一家复古回忆的火锅店，但是新潮的东西也时刻紧跟着。现在大火的卤味火锅，在这儿同样吃得到。
卤汁全是他们家秘制的，直接吃卤味更重，下锅煮后还带有一些辣味，吃起来麻辣咸鲜，别有一番风味
免费的赠品随便拿
冒鸭血、醪糟汤圆、梅子果冻，多款小吃拿到手软！千万不要担心自己吃不到，这里的阿姨们服务特别贴心，会专门端上一大盘任你品尝！
''山河流转，记忆永存''
''让我们一起去回味火辣岁月吧''
美食地址
泸州市江阳区摩尔国际商场6楼
（火辣岁月）
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