“想盡辦法、克服困難，也要讓在抗疫一線的醫務人員吃上可口的飯菜。”這是醫院黨委在疫情到來之際對醫院總務科提出的要求。
駐馬店市中心醫院作為全市新型冠狀病毒感染肺炎市級定點救治醫院，是全市抗擊疫情的最“前線”，醫務人員挺身而出投入到抗疫第一線，解決好一線醫護人員一日三餐是保證醫護人員打贏疫情防控阻擊戰的前提。
醫院黨委高度重視，要求總務科全力保障好抗擊疫情一線的醫務人員的一日三餐。接到命令後，總務科高度重視，積極籌劃，依託醫院餐廳，為抗疫一線醫院人員提供餐飲保障。要求全科人員全力做好後勤保障工作，讓醫院黨委“放心”，讓白衣戰士“舒心”。
隨著疫情的發展，醫院餐廳面臨著春節期間人員和食材不足的雙重挑戰，總務科主動協調醫院志願者到餐廳幫廚，並指派專人駐守餐廳，多次向餐廳提出要求，必須保證一線戰士吃得飽、吃的好！
為了保證一線工作人員的營養健康，總務科每天和餐廳溝通，搭配葷素不同種類的菜品。同時，特殊時期總務科對餐廳後廚內環境衛生和工作人員自身衛生提出嚴格要求，不僅要求餐廳員工進出嚴格消毒，餐廳與後廚等場所也要定時進行消毒，確保醫務人員吃到放心的食物。
由於疫情期間人手短缺，餐廳工作人員大多都身兼數職，哪個崗位缺人手就隨時頂上去，每天平均工作時長增加了四、五個小時，他們最早每天凌晨三點半到達餐廳開始工作，中午也不休息，累了就趴在辦公室的桌子上歇一會，晚上直到七八點才下班回家。
然而，一頓看似普通的飯菜，往往需要工作人員提前幾個小時進行準備，從食材的挑選、烹飪到分餐、送餐，後廚裡的工作人員和志願者們甚至連喝一口水的功夫都沒有；等到將500餘份的熱菜熱飯打包好準時送到一線醫護人員手中時，總務科、餐廳工作人員和志願者們都早已汗流浹背。抹去汗水後，大家關心都是，送餐是否及時？飯菜是否可口？
同時，工作人員定期和科室的醫護人員電話溝通，聽取一線醫護人員的建議和意見：想吃些什麼，對於飯菜有什麼改善建議，然後再與餐廳的工作人員一起想著辦法，不斷改善著飯菜的種類和質量，確保每日三餐不重複，營養搭配均衡。
目前，總務科、餐廳工作人員和醫院志願者們仍然在為保證抗疫一線醫務人員吃上可口的飯菜而努力，為一線醫護人員做好後勤保障，共同打贏這場沒有硝煙的疫情阻擊戰！(趙淦 李沐佳)
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