BeYourGuy

您好，我是清渺君，很高興回答您的問題。我是咖啡的重度愛好者，首先我們看看冰美式咖啡的製作方法，然後再一起追尋降低口感。

冰美式做法：先加冰塊→再加水→最後加意式濃縮Espresso

咖啡萃取濃度的影響：

1、受到溫度的影響。也就是說溫度高萃取出咖啡的可溶性物質要多，我們喝到咖啡味道會越濃，如果感到濃重的苦澀味道，那就是萃取過度了。如果溫度低，會造成萃取不足，口感不豐富，偏淡薄，酸的味道會增加。

2、受到研磨度的影響：也就是說研磨的越細，會增加萃取度，包括不好的物質，研磨度越粗，就會減少萃取度。

3、咖啡與水的比例：也就是說調整水的比例越大，口感會偏淡。

那麼，怎麼讓冰美式咖啡味道變淡一點呢？

——在咖啡館飲用時——

方法一：加入適量糖漿，或者黃糖，糖可以掩蓋咖啡中的苦澀感。

方法二：咖啡師製作完冰咖啡，混合後，先讓濃縮的溫度降下來一些，然後將冰塊取出，也可以留1-2塊，這樣口感既冰爽又清淡。

——在家裡製作時——

方法一：調整研磨度，將咖啡豆研磨的粗一點。

方法二：調整粉水比，也就是說將水的比例加大，比如：1（粉）:15（水）的濃度要低於1（粉）:12（水）的濃度。

建議：不要一次既調整研磨度又調整粉水比，可以先調整一種看是否達到自己喜歡的口感，喝咖啡還是要保留一定的萃取濃度，否則就無法品嚐到咖啡豐富的風味。

以上是清渺君對讓冰咖啡口感變淡的一些想法，如果有不同的看法或者疑問，可以留言給我，共同探討。

清渺君

口味淡一點的話，建議你加點冰，等冰融化了，味道就變淡了。

首先，美式咖啡最直白的理解就是：意式濃縮加水。

冰美式、就是在水基礎上加冰塊。

所以想更淡，多加水或者多加冰就可以稀釋到想要的濃度了。

美式咖啡的製作非常得簡單，先萃取一份意式濃縮咖啡，再加30到470ml熱水勾兌就可以樂。

因為熱水加入的分量很大，美式咖啡無論外觀還是口感都會顯得很淡。

此外，咖啡的香氣也會因此受到些許破壞，並不能如傳統的意式咖啡般維持長久。

仝嫩草

1:首先，美式咖啡最直白的理解就是：意式濃縮加水

2：冰美式、就是在水基礎上加冰塊

所以

想更淡，多加水或者多加冰就可以稀釋到想要的濃度了

魔崎工坊蛋糕坊

冰美式咖啡就是在意式濃縮咖啡的基礎上加水加冰製作出來的咖啡，如果想讓冰美式的味道淡一點，可以有一下幾種辦法:

1.多加水，讓水去稀釋咖啡的苦味，這也是最簡單最直接的辦法

2.多加冰，等到冰化了之後再喝會感覺味道淡一點，原理和加水是一樣的

3.如果是用手衝壺衝的咖啡，可以把衝咖啡的水溫降低點，衝咖啡的時間短一點，防止過萃，這樣衝出來的咖啡味道也會比較淡

大笨熊和小胖子

冰美式，主要由冰，水，濃縮咖啡組成。

如果想要淡，兩個方法：

1.減少濃縮咖啡的量。如果原來用18g粉，那麼可以降低到12g

2.增加水的量，也就是換一個大杯子，多裝水

純味精品咖啡

口味淡一點的話，建議你加點冰，等冰融化了，味道就淡了

顏色淡一點的話，建議你加點冰，等冰融化了，味道就淡了

點一杯熱美式，再要一杯冰塊，往冰塊里加咖啡，口味雞蛋~

三江客水二

首先，美式咖啡最直白的理解就是：意式濃縮加水冰美式、就是在水基礎上加冰塊所以想更淡，多加水或者多加冰就可以稀釋到想要的濃度了

馬圖南愛做飯

如果想讓咖啡淡一點，你可以加點純淨水或者奶。如果自己在家煮咖啡的話 可以少放點咖啡豆，然後快煮。

螃蟹鮮生

根據自己口味做好加純淨水溫水冰塊糖做好比例就可以了

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村頭李大隊強子

如果想味道淡點的話可以加牛奶或者糖或者加冰塊就可以啦。謝謝😜

關鍵字: 咖啡 美食 美式