日挑戰蒸麵包，想做的一定要有耐性，烤箱做不好的，今天一看就會
1、碗中打入三個雞蛋，三克酵母，50克白糖（攪均），250克左右面粉；
2、攪成絮狀；
3、倒入20克食用油，揉成麵糰；
4、放面板上反覆推拉，揉出手套膜（大概二十分鐘，這一步最關鍵，也稍費力）；
5、揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒發二倍大；
6、發好的面揉麵排氣，搓成長分，分劑子；
7、趕成牛舌頭狀，放上葡萄乾，捲起來，在趕成牛舌頭狀，在捲起來；
8、碗裡刷油，放入麵包坯；
9、蓋上保鮮膜，二次醒發二倍大；
10、發好刷一層雞黃、散上白芝麻；
11、在次蓋上保鮮膜（留出富餘空間），鍋開轉小火，蒸四十分鐘；
12、蒸好不要著急開鍋，在悶五分鐘；
13、蒸好有蜂蜜刷一層更好吃。
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