据说，炒饭是每个厨房新手的第一次尝试做的饭。
简单的食材，容易的操作，却能给人带来味蕾上的满足和心灵上的愉悦。无论是匆匆忙忙的工作日，还是轻轻松松的周末，一份炒饭都是一个不错的选择。
今天给大家分享7份炒饭的做法，简单易学，一周吃7天炒饭都不会腻。喜欢的小伙伴记得收藏哦~
- 蛋炒饭
最简单的蛋炒饭，就是简单的鸡蛋,葱,不需要太多配料,吃的就是最原汁原味的蛋炒饭，吃的也是那回不去的时光。
食材：米饭，鸡蛋，香葱，盐。
1． 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2． 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3． 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4． 小火，倒入饭一起炒，加少许盐，饭要炒成晶莹状。
5． 起锅前加葱白翻炒几下即可出锅。
- 扬州炒饭
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的美食。颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
食材：米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。
2.炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。
3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
4.加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
5.加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
6.加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。
- 酱油炒饭
酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
食材：米饭，鸡蛋，香葱，酱油，绍酒、白糖，食用油，味精、胡椒粉。
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
- 腊肠炒饭
腊肠炒饭是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。香肠炒在米饭里，美味可口。
食材：米饭，腊肠，鸡蛋，葱，姜，油，盐，胡椒粉。
1.葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。
2.锅内放入油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；
3.锅内放入油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
- 黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭，是由鸡蛋和大米饭等材料制成的一道炒饭，是传统的中式家常菜。由于其制作简单，味道可口，营养丰富，深受喜爱。
食材：米饭，鸡蛋，虾仁，青豆，葱，盐，白糖。
1.鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟，葱切成葱花，青豆焯水备用。
2.锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁，青豆用大火快炒，最后调入盐、白糖炒匀即可。
- 咖喱炒饭
咖喱炒饭由于有了咖喱的存在使得炒饭变成一种奇妙的家常炒饭，加上一点点的咖喱粉，给这一份普通的炒饭增添了一份浓浓异域风情。
食材：米饭、鸡蛋、青豆、玉米、胡萝卜、咖喱、食用油，胡椒粉
1.把青豆、玉米、胡萝卜粒都焯水沥干备用
2.油烧热后，加蔬菜丁翻炒，倒入米饭，炒至每一粒都分开
3.加入咖喱粉和胡椒粉炒匀，然后加虾仁继续炒，最后加入第一步准备的配料即可盛出食用。
- 番茄炒饭
番茄炒饭是一道脍炙人口的大众美味，番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食，从老到少几乎无人不爱。
食材：番茄、番茄酱、米饭、鸡蛋、葱、盐、糖。
1.先把鸡蛋搅匀，放少许盐，然后放入锅中炒成半熟，装入碗内
2.西红柿去皮切碎，然后将切好的西红柿放入锅中翻炒，等西红柿半熟时，放少许糖，继续炒，直到浓浓的汤汁溢出来为止，然后放少许盐，如嫌汤汁少了，放少许水。
3.把饭放入锅内和番茄混炒，再把蛋加进去，一份新鲜美味的番茄蛋炒饭就完成了。
你最喜欢吃哪种炒饭呢?
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