1134993006平淡生活
现在农村人怎么不养牛了？
过去农村人饲养大牲畜，没有是为了杀了吃肉的，都是用来农业生产中使役的，所以叫役畜。从大家畜的种类看，每一样都有自己的主要用途，各有分工。从流行成语和俗语中，也便能知其大概。比如说，“懒驴上磨屎尿多”“推完磨杀驴吃”，说明驴的主要作用是推磨，“骑驴看唱本，驴驮人背”，说明驴也常被用来当做代步工具，或者用来山区驮运。“千里骡马”，说明骡马速度快，主要用于长途运输，而牛，是大牲畜中唯一被加上个耕字的，虽然驴和骡马偶尔也有来耕地，但绝对不会叫耕驴耕马，而牛千百年来一直被称做耕牛，“九九加一九，耕牛遍地走”，所以牛主要是用来耕地的。而“汗牛充栋”“老牛拉破车”，说明牛也偶尔用来拉车，牛车是一种传统的农村运输工具，主要用来往山里运粪。
说到这里，大家就应该明白了，为什么现在农村人不怎么养牛了？因为耕牛的这些基本用途，现在用不上了，没有使役价值了。
记得上个世纪七十年代，有个口号是到1980年实现农业机械化，我们烟台地区当先进，张罗着要在1978年实现农业机械化。晏子是经过那个时代的人，知道那时候农村机械化地进程。确实到上个世纪70年代末期，农村生产队耕地，几乎全部都是拖拉机耕地了，每个生产队只剩下一头耕牛，用来耕一下田边地角农机做业不方便的地方。当时的机播机收，也已经比较普遍。但是，1983年我们烟台地区全面推行了联产承包责任制，也就是分田到户，大农机的服务体制不健全，小型农机还没有推广，农民也没钱购买农机，所以家家户户又开始养牛。役牛的需要，也带动了母牛养殖业，有些人家专门养母牛下牛犊卖钱，当然这牛犊也是为了长大了当耕牛。
但是，时间不长，到90年代以后，小型的农业机械断推广，手扶拖拉机、12马力拖拉机在农村广泛应用，而农民经过前几年的积累，手里也有了点钱，知道拖拉机耕地也好同，运输也好，都比牛也快得多，并且也不用吃草料那么麻烦，所以短短几年间，耕牛退出历史舞台，被小型的拖拉机给代替了。
现在，做为牛这种动物，很少被称做耕牛了，根据期作用，被称为奶牛和肉食牛。而奶牛和肉食牛，不太适合一家一户小规模养殖，往往适用养殖场规模化养殖，所以，多在牧区进行规模化养殖，农作区一家一户养牛的现象，基本不存在了。而随着我国现在推行的土地流转，农业规模化种植，耕牛必定会彻底退出历史舞台。
