拉條子就是新疆拌麵的俗稱,製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成,加入了各種蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食,特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風味。馳名中外,深受各國人民喜愛。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 維吾爾族 渭南 蔬菜