香菇菜心是一道健康的普通菜，而且两种蔬菜都富有很高的营养价值，大家快来学习吧。
食材：
菜心400克，香菇 5个，姜 5克，蒜5克，葱 5克
调料：
生抽3克，蚝油 5克，食盐1克，香油2克，食用油10克，生粉5克
制作：
1、油菜洗净用刀切整齐。
2、香菇去掉根部，顶部改十字花纹备用。
3、锅内加水烧开，加入菜心沸水捞出。
4、控干水分，整齐摆入盘中待用，锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜炒香。
5、加入香菇煸炒，加入适量水烧制。，加入盐1g生抽3g耗油3g调味，加入水粉浆，
6、淋香油浇入油菜之上即可。
7、好看美味的香菇炒油菜出锅了。
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