每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
凉拌皮蛋
用料：
皮蛋4个、青椒4个、鲜美人椒4、5粒、老姜一小块、大蒜子4、5粒、小香葱4、5根、生抽三大茶匙、香醋两茶匙、辣椒粉 一茶匙、色拉油适量、盐适量；
做法：
1.皮蛋剥壳切瓣，放盘里摆好备用。
2.姜切丝、青红辣椒切粒、香葱切末、大蒜子拍碎切末、将所有切好的材料和辣椒粉放入小碗里备用。
3.色拉油入锅烧热，趁热浇在步骤2里，听到“滋”的一声响就好了。然后加入生抽、盐、香醋调好。
4.将步骤3浇在备好的皮蛋上，即可食用。
红烧茄子
用料：
长条紫茄3条；肉末少许《可放可不放》；蒜头4瓣，拍碎；葱2根切碎；白糖一大汤勺；酱油一大汤勺；盐一小勺；鸡精一小勺
做法：
先将茄子切成刀滚状，放水里浸泡一会，避免茄子变黑，
起锅，加入调和油，下茄子炸到变软盛出，锅内留底油，加入1碗水，放入一大汤勺酱油.一大汤勺白糖.盐.鸡精.放入炸好茄子.肉末.蒜头末，略微翻炒，撒入葱花，入味即可。
可乐鸡翅
材料：鸡中翅8个、可乐半瓶
调料：葱、姜、八角、冰糖6粒
做法：
1、热锅下油下冰糖炒融化
2、下鸡翅煎成两面有点焦黄
3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁
(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃
口袋豆腐
材料：
豆腐、香葱、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱
做法：
1、豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。
2、平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金黄色，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可。
这盘菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜辣香。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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