老农三爷

今年的小龙虾市场，是最近几年价格比较低的一年，小龙虾的价格跌宕起伏，价格也一直没有前几年高。但是小龙虾的养殖只能说是挣钱少一些，不能说完是亏钱。

小龙虾现在已经具备完整的产业链了，从养殖到加已经非常成熟了。人们随时随地都可以吃到小龙虾。小龙虾被开发出了非常多的口味，适合各个人群，不同的口味。

今年的价格跌宕起伏，主要的原因是养殖面积在不断地扩大，供应量超出了市场的需求。现在正是小龙虾消费的旺季，价格来说，还是相对比较平稳的。7到10钱的小龙虾价格一直是比较稳定，基本上没有出现大幅度的下降。完整的产业链，让小龙虾的成品有了更为长久的保质期。人们在卖小龙虾后，稍微加工一下就可以吃到美味了。

由此看来，小龙虾的市场前景是非常大的，非常有潜力的。和其他的水产比较，小龙虾是一枝独秀的。在今年价格不理想的情况下，估计会有一部门养殖户会在明天减少养殖量，或者是不在养殖。这样在供需上就会相对稳定，价格必然会走高。

今年小龙虾的价格下降了不少，但是稻田养殖的小龙虾收益还是要比水稻价格高。小龙虾的养殖行情最不好的就应该是今年了，但是还是有收益的。

所以在稻田养殖方面，是最近两年刚发展起来的，目前来说技术已经是非常成熟了。只要是没有重大的疾病发生，收益还是不错的。养殖是要长时间坚持的事情，稻田养殖成本也是比较低的，当价格下降的时候，一定要沉下心来，积极应对，而不是立刻就想到放弃。

无吴五

在农村里养殖小龙虾这条路还能走多远？稻田养虾一旦市场不好时，挖过的沟渠应该怎么办？

鉴于目前的小龙虾低迷的市场价格，可以断定今后几年的之内小龙虾市场都是薄利多销的局面。在这种情况下两种不同类型的养殖户基本上是采取了两种截然不同的应对思路。

1，一种是利用自家稻田改造的中小型小龙虾养殖户，另外一种是购买农户或者农村集体的水稻田养殖的小龙虾养殖户，基本上都至少是上百亩的面积。前者面对低价小龙虾市场采取的应对思路，基本上都想采取混养其他经济鱼虾类来对冲抵消低价小龙虾带来的经济损失。最热门的是像将鳝鱼和小龙虾一起混养，其次还有泥鳅和螃蟹与小龙虾混养，这么说吧，反正自己的稻田不用出租金，而且养殖面积普遍不是特别大，赚的不多但是亏也亏不了多少，总之一句话，船小好调头。

,2，而租别人的稻田养殖小龙虾的大型养殖户，由于投资大，行情好，赚的也就越多，但是当行情差，小龙虾价格低迷的时候，亏的也就越多。所以，我们这边基本上这类小龙虾养殖户都处于亏损状态，也有很多养殖户退出了小龙虾养殖市场，不想再继续往里面投钱养殖了。

这种情况下，很多改造过之后的水稻田就闲置出来了，如何处理这些虾田也就摆上了台面。我们这边是没有养殖户愿意承包了，因为明摆起的赚不到钱，所以小型养殖户积极性是不高的。

以下是属于我自己推断的想法，仅供参考：

稻虾田闲置出来后，这些虾田并不是一家农户所有，可能有很多家农户的份额，这种情况下，政府为了平衡这些农户的切身利益，可能会将水稻田填沟推平，然后按照每户的具体面积划分出来，让给农民。由于农民已经得了租金和其他费用，所以到时候这些改造的费用应该是由农户自己分担。

总结：

对于小型养殖户来说小龙虾混养鳝鱼是最划算的，怎么都比单纯种植稻谷强，而租别人的水稻田养殖小龙虾的大型养殖户要么是退田，要么是将这些虾田灵族他用，比如改养螃蟹或者鳝鱼等等。造成今天小龙虾低迷市场的根本原因还是去年跟风式的大量养殖，导致小龙虾市场产量严重过剩，不过更深入一点来说，还是小龙虾的市场没有充分发掘出来，深加工没有体现出技术和市场优势，因为大部分上市的小龙虾都是即时消费，也就是说呗消费者吃掉了，而深加工的市场还没有起来，长远来看小龙虾养殖还是有广阔额市场的。

小龙虾晒太阳

没有永远赚钱的行业，同样适合于小龙虾养殖。

记得二十年前，甲鱼养殖的火爆和高效益不亚于今天的小龙虾。当时养殖的甲鱼一百多元一斤，甲鱼苗的价格也炒到烫手。但好景不长，随着养殖规模的扩大和供求饱和，养殖的甲鱼价格爆跌，现在基本维持在20-30元一斤，曾经的名贵菜品如今早已成为农村宴席上一道再普通不过的常菜。

不可否认的是，相比甲鱼而言，小龙虾有着更广泛的群众基础和消费场景。但随着养殖规模和养殖技术的提高，终有一天会出现市场饱和。

对于养殖户而言，我认为这是必须被正视和接受的客观现象。我们需要做的，就是在一个行业还有可以挖掘空间的时候提早做出转变，而不是后知后觉，永远跟着别人屁股后面。

小龙虾养殖行业未来市场预测：

1.提高产量

目前以稻虾养殖为主的养殖模式，亩产量普遍在200-300斤左右。理论上讲，这个产量并不高，还很大的提升空间。要想提升产量，可以从两个方面着手：一是提升养殖技术，加强管理；二是改良现有稻虾套养模式，改养一季虾收一季稻为养两季虾不种水稻。亩产量提高，即便小龙虾行情有所下滑，未来三五年内仍然能保证不错的收益。

2.发展新的养殖模式

由于气候原因，小龙虾上市时间一般集中于4-7月。既导致小龙虾因为大量集中上市平抑了市场价格，又制约了消费规模和消费周期。一般过了七月，小龙虾上市量减少，价格上扬，小龙虾消费既遇冷。大棚养殖正好可以实现小龙虾的错季上市，同样可以取得很不错的养殖效益。

除了大棚养殖，室内高密度养殖绝对是未来要重点突破的一个技术壁垒。仅理论测算，室内高密度养殖模式下，亩产量可以达到5000-20000斤，绝对是个很吓人的数字了。很多人都有过这方面的考虑，但目前为止，室内高密度养殖还没有成功的先例。如果有一天这种技术真的得以实现，绝对是小龙虾养殖行业的一场革命，有可能对传统的养殖格局进行洗牌。

这一天是否会到来，我们只能拭目以待。

再说说稻虾套养模式的问题。

我个人觉得这个问题的讨论才是对当下小龙虾养殖行业最具有现实意义的事情。

我们知道，目前小龙虾养殖主流模式有两种，一种是深水精养模式，全年收获；一种是稻虾连作，养一季虾，收一季稻。

二者有什么区别呢？

首先，深水养殖模式下，虾池全年保持深水位。这样的好处是有利于小龙虾夏天避免高温带来的风险，也能在冬天起到很好的保温作用，有利于小龙虾越冬。蔽端就是，由于深水精养模式长期处于深水位下，会延长小龙虾的性成熟周期，延迟虾卵孵化时间，使小龙虾出苗较迟，而不像稻虾田经过7-10月的晒塘处理，促进小龙虾的性成熟，使虾卵孵化期提前并集中。所以一般深水精养只销售大规格商品虾，而稻虾养殖的养殖收益则大部分来源于早春卖苗。

摆在稻虾养殖户面前很现实的问题，就是随着这两年稻虾养殖规模高速增长，可增加面积却越来越少，新进入者越来越理性。当家家虾塘的虾苗都足够自养甚至还有大量余苗时，虾苗失去了市场炒作的动力，原来赖以创收的虾苗销售红利必然终结。

果真如此的话，稻虾养殖户将无利可图，70%的养殖户都将在未来三五年被迫出局。

以湖北荆州地区为首的小龙虾主产区，绝大部分采用的都是稻虾养殖模式。由于一季养殖对池塘改造的要求不高，大部分只适合浅水位养殖，如何度过夏季的高温天气一直都是一个严峻的考验。有早虾苗的出完虾苗，入袋为安的还好，没有赚到虾苗的钱的只能在接下来的四五六月拼命挣扎，死死苦撑，结果仍是白忙活一场。

为了应对未来的小龙虾养殖格局变化，大量的稻虾养殖户一定会朝着深水精养转型。原有的稻虾田只能重新进行二次改造，首要的就是加宽加高田梗，以满足深水养殖需要。

不管怎么说，即使小龙虾再不值钱，相比单纯的水稻种植效益仍然要更高。所以短时间内，还不到考虑被挖过的稻虾田该怎么办这个问题。而且稻虾田的改造只是进行了局部改造，并没有改变其稻田的属性。退一万步，养虾不赚钱还是可以接着种水稻，影响不大。

养龙虾的小哥哥

这几年的小龙虾确实很火，不光是吃的人是越来越多，在农村养殖的人也是每年都在增多，小龙虾已经是火了几年了，所以到现在还有很多人都在担心小龙虾还能火多久？

其实小龙虾吃的人是不会减少的，毕竟小龙虾确实很好吃，即使很多人今天吃了，明天还是想吃的，而且对于这种既能做成菜，也能做成小吃的，而且还是非常受欢迎的，大部分都能接受的食物来说，吃的人只会越来越多。所以市场方面的需求是没有多大的问题。

但是关键的就是供应的问题了，也就是养殖的问题了，我们都知道小龙虾确实很多人喜欢吃，但是养殖户也是每年都在增多的，目前来说市场还能养得活这些养殖户，但是一旦随着养殖户的继续增加，后来肯定会出现供大于求的情况，那么到这个时候小龙虾的价格就肯定没有之前的几年那么好了。

小编也认识几个养小龙虾的，去年的时候有两个人在减少规模了，之前最多的时候一个人养了一百多亩，但是之后就一直在减少了，去年只有二十多亩了。都在说市场没有之前好了，但是我们看到吃小龙虾的人还是一样的多。那么最大的问题还是竞争激烈了，养殖的人大量的增加导致的。

对于小龙虾养殖技术稍微了解的都知道的，就是在田里挖深一点，其实养殖小龙虾对于农田没有多大的损坏，不养了之后只要把这些深沟填回去就可以了。去年的时候我们这边有一片水田，被人承包打算去养龙虾的，大概有一百来亩水田吧，山区农村都荒芜了所以有人租的话肯定都愿意的，也挖了大概有二三十亩地，但是后来被叫停了据说是国土局的不让搞，因为是农田禁止养殖的，所以最后也就是还原了。所以小龙虾养殖基地还原成农田是很容易的。

现在很多人发展稻田养殖龙虾的也是有的，但是小龙虾喜欢打洞，所以也是一个难题。对于箱养殖的人一定要考察好 市场，不可盲目。

养殖有风险，投资需谨慎。

三农帝国

什么都有饱和的时候，但是只要做的早的并且能坚持下来的都能赚到钱。农村种地都种几千年了，最近十几年才发展新型农业，养虾市场尚未达到饱和，价格还在飙升，大家就开始唱衰，我都看不下去了。

在小龙虾市场达到饱和前价格应该不会跌，但是会有一些浮动，这是正常的，而且小龙虾不同于大蒜，小龙虾养的多，人吃的也多。相对于大蒜，小龙虾更加易耗，毕竟没人会吃一大盘大蒜，可是却能吃一盆小龙虾。

再者说了，肯定有人养殖小龙虾亏本的。种粮大户都能亏本，更何况是小龙虾了，如果养殖中出了差错，可能会血本无归。所以赚钱那有这么容易，养小龙虾是要经验的，在小龙虾市场未达到饱和前抢占市场，等你站稳了脚跟，才能长久盈利。

这也是一场市场争夺战，就像是千军万马过独木桥，你过去了，你就成功了，半路掉到水里的只能退出。还没赶上来的，半路也就放弃了，毕竟先跑的大多比后跑的先到达终点，兔子除外。

过气主播尚能赚钱，网红小龙虾岂能示弱。

老蔡说水产

小龙虾养殖近几年相当火爆，无论是养殖面积还是小龙虾年出产量都在急剧增加。虽然目前小龙虾具有广阔的消费市场与消费群体，且每年消费需求量都在增加，但随着养殖模式与面积的发展、养殖技术成熟及产量提升，小龙虾市场总有饱和的时候。

尤其以目前小龙虾养殖面积的增长速率，很多小龙虾从业人员或者旁观者都在担忧小龙虾养殖产业是不是已经饱和了？小龙虾养殖这条路还能走多远？

如果单纯给出一个具体数字或时间，我想很难有人能准确预测出。

但从目前小龙虾市场需求量与小龙虾年产量、养殖面积来看，至少在未来几年甚至很长一段时间内，小龙虾养殖都不会饱和。即便哪一天市场饱和了，也不是理解的行业破产，只能是资源与渠道重新整合，市场更加规范。

虽然目前全国小龙虾养殖面积已经达到1200万亩，年产量120万吨以上，但市场依据存在100万吨以上的需求缺口，这部分缺口需要经过多年养殖面积增加才能满足。而且市场需求不断变化，未来缺口是否会继续增加还是未知数。随着小龙虾电商化、工厂化发展，小龙虾不仅仅是餐饮端的专利，更向多元化发展，消费模式与消费结构也在快速发展。

目前小龙虾养殖在国内还是处在起步阶段，养殖技术与模式都不成熟，造成小龙虾产量还是处在较低的水平。虽然看起来小龙虾养殖面积很多，但实际亩产量确很低，甚至很大一部分产量依赖自然水域或湖泊中出产。小龙虾人工养殖还有很长路要走，还需要时间去继续发展。

针对稻田养殖小龙虾，如果市场不景气，开挖过的稻田该怎么办？

我想大部分从事小龙虾养殖的农民都是自愿的，但也不排除部分人怀有其他目的。那他们为什么会花费大代价进行小龙虾养殖也不无原因的，主要还是农业种植发展到了瓶颈期，传统农业种植已经没有多少利润，只有这些创新的种养模式才能解决目前农业产业发展遇到的困境。

另外虾稻养殖，稻田还是继续用来种植水稻，只是不种植小麦，利用水稻种植的空闲期进行小龙虾养殖。牺牲10%左右的稻田来换取更具利润的虾稻养殖，哪怕有一天小龙虾养殖真不靠谱了，对于这部分稻田也很容易恢复，毕竟虾池建设没有伤及土地的根本，农田还是农田，没有变成工业或者建筑用地，而这种模式却给农业产业带来无限的希望。

湾塘谷

小龙虾做为近几年火遍大江南北，被一众吃货认证的网红美食，价格一直在波动中上升，所以也带动了一大批养殖户进入这个行业，由于小龙虾的生长期较短，对养殖水温适应范围比较广，所以南方北方都可以养殖，所以市场上近几年供货量加大，但是优质产品还是集中在江苏，湖北，近几年，预测后两年还会是供少于求，但是远期价格不看好，没有了价格红利，那就需要产量出效益了！养殖水产品，最主要的是科学养殖，科学养殖，没有科学指导的盲目上项目，毕竟产量不敢保证，那样效益就不好说了！

hjmaa

小龙虾最近几年市场火热，所以带动了龙虾养殖户，促进了农民增收。

按照目前 市场行情，龙虾热还会持续两年的时间，毕竟现在还是供小于求，市场还是很火爆，龙虾的价格还是比较高。

但是预测在两三年之后，会出现供大于求，龙虾的价格会明显降低，现在这两年 行情还是可以的。

想要养殖，还是要学好养殖技术，错开销售旺季，转变销售渠道，提前避免可能出现的供大于求 情况。

房子vlog

在农村里养殖小龙虾这条路还能走多远？从小编目前了解的情况来看，最近几年小龙虾崩溃应该还是不可能的，但是做为农民来说，要想赚到钱，必须学养高品的大虾、好虾，能建立自己的农业合作社，打响自己的品牌，对未来的发展都会比较好。如果还是一味的跟风，技术、管理跟不上，对于广大养殖户来说，那一但行情不好时，后果都是灾难性的。

一旦市场不好时，挖过的沟渠该怎么办？这个问题小编也有想过，真的到了那一天，无非是改行养殖其他的了，比如稻田养殖泥鳅了，也是需要沟渠的，或者养殖鱼类也可以。实在不行，过几年没有人管理，自然就平了。所以我觉得担心沟渠这个没有多大必要。

总之，我发现许多人目前对小龙虾行业比较悲观，其实按现在的发展体积和小龙虾整体的产量和质量来说，还有很大的提升空间。目前提升小龙虾的品质和产量，才是我们广大农民朋友该认真考虑的问题。市场的好与坏，过二年，自然会见分晓。

坏男人说小龙虾

作为一位虾稻养殖践行者，我有话说:虾稻这种模式本身就是稻田增值养殖，在不影响水稻生产的情况下，充分利用自然环境，综合利用水系的一种现代科技种养殖。

虽然挖了一定的沟渠，表面水稻种植面积少了，但其结果，稻谷并不减产，反而有所提高，而且肥科成本和药品成本也降低很多。

如果将来小龙虾不值钱，可以改养泥鳅、黄鳝、青蛙、甲鱼，等其他水产！同样效益可观！

關鍵字: 小龙虾 \b三农 养殖