新大风歌
曾经红极一时包山头养殖，现在却已经消失，就像以前刚刚出现农家乐非常火爆，现在也也消失了，说明现在这种养殖方式已经不赚钱，农村老百姓不会再养殖，因为养殖不仅仅需要人工，还有养殖成本，销售不出去，那么养殖就得不到资金回笼，最后就亏钱，赔钱的买卖自然不会有人做。
养殖技术难
包山头养殖需要的技术更加的高，因为在山头养殖，里出现的异常情况会比较多，出现细菌感染的话，那么对于养殖户来说是一场灾难，对于山头预防疾病的难度，会比养殖场预防的难疾病度会更加的大，因为在山头的不可控因素太多了，做卫生消毒的话，效果也没有那么好，所以很多人都开始放弃养殖。
对于养殖户来说，最怕的就是出现疾病，就像今年出现的猪瘟一样，让很多的养殖户出现了无奈、无助，鸡场出现疾病的概率也不低，所以这是风险养殖，很多老百姓不好赌。
销售渠道
不管是养殖还是种植，都需要有自己的销售渠道，你没有销售渠道的话，那么自己养殖出来东西或者种植出来的水果，都不会得到高价，从而会影响到利润的空间，到头来就是帮别人干活，就像自己在城市打拼，没有一个高工资，就是帮房东打工是一样的道理。
为什么很多的养殖户不再养殖，数额比较大的时候，销售是比较困难的，数额比较大，一旦养殖延期，那么养殖的成本又不断的提高，利润又不断压缩，所以很多人没有人脉，都不敢养殖。
价格行情
一旦市场的价格波动比较大，那么养殖风险是非常的大，自己刚刚养殖的时候价格比较高，但是当出栏的时候，价格又非常的低，而自己投资的成本又不断提高，是及时的出售还是等待时机，这对养殖户来说是一个非常大的难题，而多养殖几天，那么自己的成本又不断的增加。
而且没有能力得到价格的行情，很多人是不敢养殖，盲目跟风养殖，最后只会头破血流，为什么现在中小规模的养殖场，开始慢慢的退出市场，就是因为大规模的养殖，他们可以得到价格的行情，那么这对养殖户来说是非常大的一个好处，现在就是一个信息差的一个时代，谁先得到信息，就可以更好的出手或者捂栏，让自己获得更加的利益。
包山头养殖消失，说明现在的养殖很难赚到钱，或者说难度比较大，要求比较高，一般的养殖户做不来，所以在大浪淘沙下就被淘汰了。
艺迹三农人
09年的时候，我朋友在郑州周边包了一个小山头散养柴鸡。投资了几十万。干了一年多最后带着几万块钱走了。他后来给我说以后再也不去包山养鸡了。我就把他投资失败的过程分享给大家。希望对大家有所帮助。
第一：这个山上没有水。虽然是石头山，山上植被也很茂盛。就是没有一滴水。附近的村民都是挖蓄水窖，接了雨水或者骑改装过三轮车到山下买水。养鸡用水量大。我朋友想打个井。一问50万也不一定能打出来水。后来没办法装了一个大的无塔供水罐。买水往里面装。鸡是吃一两料喝二两水再洒二两水。一年多下来水的成本比山下养高了几十倍。
第二：山上野生动物多。小的时候蛇，黄鼠狼，老鹰都去偷吃。朋友后来听我的养了几十只鹅总算控制住每天丢好多鸡。再大点附近的村民就开始去偷了。发现了只能赶走，也没有太好的办法。
第三：销路问题。山上跑着，吃着满山中草药，饲养周期那么长，到最后和附近的山民从县城批发过来的高仿柴鸡蛋一个价钱。都卖一块钱一枚。人家当时卖一块能赚五毛。我朋友也就刚够本。自己又做了一些礼盒箱子。想进超市，大的超市进不去小的超市嫌贵。
第四：我朋友的家都在市里。自从养了鸡成年回不去。大年三十老婆孩子都得陪在山里过。山里冬天零下十几度。老婆孩子是怨声载道。离山远的朋友们最好不要去。太苦了。
第五：也是最关键的。我朋友客服了种种困难，排除了千难万难。到了第二年的时候，村大队把山头都收走了。有大公司要过来搞旅游开发。以前分给每个村民的山头队里统一收回。以后旅游挣钱了统一分钱。一道晴天霹雳把我朋友劈回家了。
养殖业风险真的太大。“家有万贯，带毛的不算”就是这个道理。分享真么多就是让大家在准备进入养殖行业之前一定要慎重，慎重，再慎重。
乡野慢居
包山头养羊，在农村朋友看来确实是就地取材很方便。自家有现成荒地一大片，草地资源丰富，放牛放羊实施起来很可行。然而事实却给人们沉重一击，包山头养殖也不是那么简单的。 
但包山头养殖也并不是像题主所说的那样销声匿迹了，就像我老家那边处于西南片区，还是有年纪在50多岁的中老年人在搞养殖，他们就是做的这种散养，自家的林地就地取场地，也叫做包山头养殖。所以并不是销声匿迹，而是更少了。
包山头养殖创业的人变少了的原因
1.做养殖创业的年轻人少：现在做畜牧养殖的基本上都是四五十岁的中老年人，除此之外就是有学农学畜牧的年轻人。现在农村的年轻人都想往大城市走，就算在大城市做一份工资很低的活，也觉得体面，觉得待在自己的老家去养猪养羊去做农活觉得很丢脸，或者是怕脏怕累不愿意干。 而且对于像包山头养殖这种模式是比较传统的，选择创业的年轻人肯定很少，但中老年人因为劳动力比较弱，进行这项创业的也比较少。
2.包山头养殖不好管理、容易出现疾病：像养羊来讲的话，很容易出现一些寄生虫，然后引发的慢性疾病导致羊的品相不好、生长性能极差，重则引起羊群伤亡导致亏本。究其原因就是在放养过程中外界环境不可控，对于养殖户来讲由于养殖专业知识比较缺乏，没有定期对羊群进行驱虫工作和免疫，对一些圈舍环境也没有进行定期的消毒处理，所以很容易让羊群感染病菌，发生一些疾病。
3.散养不如圈养挣钱 ：我相信散养的黑山羊确实比圈养羊品质要好，人们也更愿意消费。但是在现在激烈竞争的市场上，有很多走私的牛羊肉，以很低的价格进入我国市场，你卖出的羊肉就算是优质的放养的山羊，人家也不一定相信，你的价位也卖不上去。加上你的羊在外运动量大，补充金饲料成本高，不补充的话，生长性能跟不上。所以还不如本本分分圈养，体重高，当然你卖的钱也就更多。
畜禽养殖学堂
2010年的时候，养殖业中一直有一个“传奇”，那就是包山头养殖，我的发小也是在10年的时候去跟风养殖，包山头的投资也不算很多，而且当时都流行吃半野生状态下的动物，但是好景不长，我发小在养殖两年后开始扩建规模，扩大规模没有换来名利双收，反而换来的却是负债累累。
说起“包山头”养殖，可以说是一个“时代象征”，以前漫山遍野的包山头养殖，为什么现在却看不到了呢？其实在当时看来“包山头”养殖是有很大优势的，但是为何最后却落得一个这样的下场呢？首先来说说“包山头”的好处。
【“包山头”的好处】
包山头养殖顾名思义就是承包荒废的山头，然后进行养殖业，这一点出发的初衷是非常好的，随着人们的发展，越来越多的人出去务工，造成了很多土地无人耕种，甚至在以前看来，农村失去了“活力”，但是随着包山头养殖的火热，曾经荒废的大山又重新被动物“占领”。
包山头养殖的好处是可以盘活农村土地，同时也可以让山头拥有者可以多一比租金收入，而对于养殖者而言，包山头也是有优势的，从表面上来看，可以节省管理和养殖成本，同时这一类的养殖业比较符合市场新风向。
【“包山头”优势明显，为何却销声匿迹？】
包山头可能有很多优势，如果一旦踏入之后才会真正地明白，包山头养殖有了优势，但是弊端也随之出现，就拿包山头养殖土鸡说一下。
首先出现问题的就是成本问题，很多人看来包山头养殖成本会降低很多，但是细算一下和普通的养殖差不多，而且包山头养殖的土鸡不仅容易生病，而且由于土鸡太活跃，肉质虽然上去了，但是体重却降低了，这对于养殖户来说无疑是个“打击”。
再者就是售卖，当“包山头养殖”成为了一个趋势，越来越多的人开始了自己的发财之路，在土鸡销售的时候，又一个难题摆在了眼前，土鸡大量的供应市场，造成了市场需求的变化，间接的导致了土鸡价格的缩水，虽然土鸡的价格远高于普通鸡类，但是很多地方还是出现了土鸡滞销的情况，因为土鸡体重和价格的因素，导致了很多养殖户最后都是“血本无归”。
总结:
包山头养殖固然是好，但养殖业有两个最主要的因素，那就是存活和销售，如果这两点出现了问题，那么再好的喂养模式也是不行的，“包山头养殖”正是这两个地方出了问题，最后才会“销声匿迹”。
达人陈可可
为何曾经红极一时的“包山头”养殖，感觉现今却销声匿迹？其实这并不是错觉，是事实。而归根结底的原因就是“包山头”养殖这种养殖模式已经赚不到太多的钱，而且养殖户还特别的辛苦劳累。下面我就用我身边的例子给大家讲讲现在的养殖户为何不再对“包山头”养殖情有独钟了。
隔壁村的夫妻俩，算下来也是我家的远房亲戚，早在2010年的时候就在我们这边的大山深处“包山头”放羊。现在屈指一算，差不多已经有10年光景了，而在这10年中的辛酸苦辣，却也是我们常人无法体会到的。
记得刚开始有这个打算的时候，夫妻俩还是信心满满，一心想要把这个养羊事业发展壮大，可当他们签了10年合同，真正进山想要实现自己的梦想时，才发现理想与现实的格格不入。
为了凑足刚开始引种的费用，他们不仅用光了所有的积蓄，就连城里唯一的一套房子也便宜卖给了别人。用凑来的钱买了300只滩羊，准备从此以后在这片山里扎根10年。
2010年那时候的羊价虽然很低，但毕竟刚开始干，夫妻两人还是信心十足的。随着岁月的流逝，山里的冬天似乎越来越冷，而羊价却丝毫没有半点上涨的态势，夫妻俩开始互相埋怨了。起先是觉得山里条件太辛苦，吃不好、睡不好，还要忍受孤独与寒冷，而后来（大概在2013年）的一场羊瘟，更是让他们家的羊损失过半。这下倒好，不仅钱没有挣到，而且还赔了好多。两人已经打退堂鼓了，可是无奈承包期限是10年，包山头的费用人家肯定不会退，再说还有剩余的羊群也无法处理，没办法，两人只好咬紧牙关继续坚持。
好不容易熬到了2019年，今年确实是养羊人的春天，羊价也达到了历史最高峰。两个人坚持了这么多年就为了能等到这么一天，一下子高高兴兴卖光了所有的羊群，发誓以后绝不再搞养殖业了……
最后总结：这将近10年的“包山头”养羊，让他们夫妻两人看上去比实际年龄整整老了10岁。山里的条件有我们想象不到的艰辛，况且搞养殖本身就存在很大的风险，因此现在的养殖户宁愿搞舍饲养殖，也不愿意从事这种“包山头”养殖的累人苦差事。
西北郭郭
我有一个朋友是平顶山的在他们的那个村里附近都是山，也就是说他们的村庄就在山脚下，本来我这位朋友是在外地打工的，但是由于要照顾家里的老人他选择了留在家里创业，要知道创业说起来容易但是做起来却需要我们一步一个脚印的去做，于是他左思右想终于想到了在家里什么，因为他了解到在当时搞养殖的特别多，尤其是像问题中提到的“承包山头”养殖，后来他就通过村里承包了自己村庄后面的山头，这个山头没有太多的树等于说就是一片荒山。
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那么这个时候他就先在山上种植了很多的板栗树苗后就开始养殖了，他养殖的是土鸡在山上主要是散养以此保证其肉质，刚开始还可以但是养了两年发现越来越发现养殖的土鸡不好卖，于是他就寻找问题中发现不是鸡不好卖，而是在山上自己养殖的土鸡价格过高，要知道毕竟在山上养殖其本来运输饲料，以及后期对于养殖的管理都不太方便，也就是说在山上养殖的话其成本相对来说提高了很多。
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所以说后来他也就不再山上养殖了，反而在山上种植的板栗树苗经过几年后结出了很多的板栗，要知道现在人们养殖第一点考虑的就是成本以及销售是否方便，然而现在大部分养殖户考虑到山上养殖成本高，现在都在山下农田附近养殖，再一个就是我们养殖的一些家畜其并不适合在山上生存，比如说像“鹅”“鸡”“鸭”这三种是当时在山上养殖最多的。
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但是这几种家畜在山上养殖的时候会出现各种问题，比如一些家畜容生病等，其实这都是环境所影响的，因此综合刚才咱们讲到的这些因素，现在很少有人在山上搞养殖了，相反现在承包山头搞种植果树的非常有前景。
纪录乡土
曾红极一时的“包山头”养殖，感觉现今却销声匿迹，咋回事？
但是最近几年流行的“包山头”却已经不复存在，即使是那些较好地块的山林地也无人问津，咱们农民只能够领着每亩一元的补助过日子。那么为什么会出现这样的变化？您且接着往下看。
承包的变化
和以前相比，如今的农村人们的生活水平也得到了提高，随着而来的是地块租金的持续上升。记得前些年我们这边租地还只需要每亩一百多远，但到去年每亩的价格就已经提升到了五百元，有些肥沃的地块甚至在八百元左右。租金的提高使得那些租地的人不得不考虑到租地之后的养殖、种植成本。
其实现在不管是在农村还是城市，都存在着给房东打工的现象，特别是农村很多村民看到搞养殖的人赚到了钱，可能第二年就不管什么合同，直接提高租金。前些年有个大老板在这里搞豪猪养猪，当年就挣到了五十多万，但不知道怎么走漏了风声。结果下月农户就跑到他家里，说是租金从每年的两万涨到五万。
这位老板肯定是不乐意的，但农民也是死活不松口，最后老板一狠心直接不租了。后来据说跑到了别的地方继续搞养殖，再也不给别人透露赚了多少钱，独自一人闷声发大财去了。
社会的变迁
和以前相比，如今社会的各个方面也都发生了变化。首先是如今的消费者都追求一个低廉价格的心理，而搞“包山头”养殖的算是一种散养的模式，于此卖出的价格肯定是十分高。现在的市场基本上是低价品挤开了优质的高价产品，使得那些养殖户养殖的动物根本卖不出去。
再者就是如今的农村不少农民自己也搞起了养殖，他们虽然没有达到整块山林地搞养殖的标准。但是为了预防以后能够进行规模化养殖，农民朋友们还是希望能够维持住自己山林地的承包权。再加上如今的农村搞建设和征地的事情比较多，很多农民留山林地是为了预防万一。
当然如今的农村只剩下了留守老人和小孩，很多年轻劳动力怕山林承包出去以后老人们搞不清楚状况，所以宁愿自己留着。
以上就是我对这个问题的看法。如今农村咱们农民挣钱的机会越来越多，也不一定要依靠那几十亩山林地的租费来过日子，这也算是不少农户不外租山林地和自家土地的一个原因。
爱茶者九号
的确，曾经有些人承包山林搞生态养殖，也赚到了钱，但是现在却没有养殖了。
几年前，我们邻村的一个农民，他承包了一片山林，林木稀少，每亩每年租金50元，搭建了几间简易的鸡棚，养殖土鸡。
他养鸡自已不孵小鸡，鸡苗从孵抱房购买，每年不间断购买鸡苗，也不间断地销售成鸡。他养鸡的窍门是，从小鸡开始喂混合饲料，养到销售前一个多月，就少喂混合饲料，多喂纯粮并且丢些蔬菜叶子让鸡自由采食。由于山林宽，鸡的活动范围大，羽毛光滑，成为抢手货。
他养的鸡除了在市场上销售以外，也送交城里一些餐厅和酒店以及农家乐，也有城里的人开车来养鸡场购买。当时市场上的鸡一般每斤7一8元，他的鸡要卖14一16元，短短几年，赚了几十万元。
后来，市场上号称的土鸡太多，价格下降了，销路也不畅了，养鸡的利润少了，他也就没有养鸡了。
导致包山林搞养殖的人不再包山林搞养殖的原因，除了以上的因素外，还有就是市民觉得“土鸡”价格太高，而且营养成分相类似，不划算。当然也还与现在城里餐饮业不景气以及大量的农家乐关门有很大的关系。
庆双
今年第一年养土鸡。养的清水，就是一百只母鸡里面有二只公鸡的那种。自家和亲戚的山林大约有三四百亩。没打井。山脚下有泉水。直接抽上来就行。养了三干只。前期，电竿电线，盖鸡舍花了差不多两万多吧。土鸡长得慢一些吧，现在差不多八个多月了。卖了一部分。土鸡二十一斤。鸡蛋一元一个。品质还行，在朋友圈，微信上卖鸡蛋，土鸡。有了好多回客。明年也会坚持下去的
宣宣7000
说一下我们汉中西乡两户村民的“包山头”养殖经历，记得当时是2011年前后的事，那时候鼓励包山头养殖，养殖政策也好，有补贴和无息贷款，所以很多人纷纷投入包山头养殖，养山羊的，养牛的，养猪的，养土鸡的全都有，我们汉中这边最不缺的就是山头了。
而且汉中的山上最不缺的就是山泉，所以养殖鸡鸭这类消耗水量较大的动物时，没有水源问题的烦恼，养起来也得心应手。而且汉中的山头四季常青，不缺少养殖家畜的食物，最需要担心的就是其他野生动物偷吃你养的家畜，多个心眼，一般也能将损失减少到最低。
（1）第一户养殖野山鸡，第一年做到保本，第二年趁着“包山头”养殖热度赚了不少钱，第三年之后持续下坡路……
第一户养殖户野山鸡的，确实是有养殖技术，对野山鸡也了解，他们家男人以前就是城里大饭店的大厨，所以对野山鸡的销路也有一定的门路，但即便如此，第三年开始也养不去了。
刚开始做的时候，因为国家鼓励包山头养殖，既综合利用了山林土地，又为农民谋取创收，好处多多。当时这户人家向银行申请了20多万的无息贷款，一次买了几千只野山鸡小鸡仔，然后还买了大量牲畜围栏，在山脚或者山腰处围起来，防止山鸡跑下山，跑下山的山鸡特别难抓。
因为是山头半散养的，山鸡长得很慢，第一年的时候是下半年养的，整整养了一年，第二年夏天才达到出栏标准，养殖周期相对还是比较长的，错过了野山鸡销售的最佳时间，所以第一年养殖下来能够保本。
第二年养殖技术更熟练了，出栏时间把握的也比较好，再加上自己在县城的人脉，很多大饭店的熟客捧场，进了不少他家的山鸡货，可以说是大赚了一笔。
可是第三年开始，来村里拉山鸡的车辆明显减少了许多，因为路途太难走了，那时候县城到我们村的路还不像现在全是柏油路，遇到天气不好的时候，山路十八弯的特别难走，有时候单程来一趟村子都要七八个小时，很多司机不愿意来，饭店觉得山鸡做的菜价格贵，吃的人毕竟是少数，运输的问题没办法解决，也就不打算费劲去山里拉货了。
第四年之后，包山头养殖的弊端越来越凸显，最主要的是运输和销路问题，这些问题解决不了，养殖技术再好，也没办法，所以在第五年这户人家就放弃了养殖山鸡，家里男人在镇上开了个小餐馆，踏踏实实做菜过生活了。
（2）第二户人家申报的是养殖黄牛，但对方申请了贷款之后，一直都没有落实养殖任务。
这户人家说起来比较奇葩，是兄弟两个人一起做的，两兄弟平时也没个正经工作，不过好在人缘好，很多消息知道的比别人早。所以他们第一时间开始进行了“包山头”养殖的申请，也成功从银行申请到了几十万元无息贷款。期间上面有人来调查，他们就把山头周围用铁丝网围起来，还有专门的门卫，山上也放养着十几头牛。
那时候政策刚出来，审查也不像现在这么严格，所以他们兄弟两人顺利拿下项目，拿着无息贷款的钱干了其他的事，山头倒是一直空着。后来上面的人知道了这种情况，但也没有更好地办法，只能在以后对类似项目加大审查力度。
所以正是由于这样的“骗子”多了，骗补贴，骗贷款的人多了，才使得后来审查越来越严格，很多人不能达标，自己资金又不足，就没办法搞了。
（3）其他情况。
还有些比较普遍的情况，就是很多人盲目跟风包山头养殖，看到先入局的人赚了钱，觉得自己也可以，就跟风搞养殖，结果不是自己技术不成熟，就是没搞好因地制宜，不适合养鸡的山头养鸡，不适合养牛的山头养牛等等。更多人是因为自己资金跟不上，包山头养殖的投入大，产出周期长，很多人坚持不下去也就“死”在了半路上。
总之在我们汉中，除了需要解决运输问题和销路问题外，其他情况下还是非常适合包山头养殖的，即便如此，这几年也几乎销声匿迹了。其实养的好的，销路比较固定，现在也还在养，只不过报道的失败者太多，很多人归于理性，考虑的多了也就没办法搞了。
所以，没有充足的资金支撑，没有成熟的养殖技术，没有办法解决运输问题，或者完全没有销路的人是不适合搞包山头养殖的。你们那里包山头养殖的人还有没有？
