湘西农村发哥
柴禾是农村丰富的资源，烧柴火也是农村人的习惯。虽说现在是提倡环保减污，但是有些地方还是在用柴禾烧火做饭。
烧柴禾也是有不得已的原因:
地处偏远、贫困的地方，经济条件差。我国地大物博，人口居住也相对分散。免不了深居大山深处的，那里交通条件不是很便利，对人们生活带来很多不便。人们也就习惯了“靠山吃山”，生活的供养全靠人的勤劳而获取。干树枯枝到处都是，置之无又处，弃之可惜。只有到了一日三餐生火做饭时才会派上用场。对这些农民来说就是不浪费“资源”，合理利用，还节省了家庭的开支。
用不起、也用不顺手的电和天然气。农村都通了电是事实，就是这个生活用电，电力部门也有了“阶梯”价。说来也怪，这个所谓“阶梯”价，人们都在大量用电的时候，竟然是“高峰值”电价。一个月节来省去，电费也在百元左右。对于农民来说，这已经是“天价”了，因为将近用去了他们做两天的小工钱。也是一些老农民一个月的生活费哩！用电如此，现在很多农村都通上了天然气，也是一样的。只要打开开关就是“烧”钱，仅做饭每月花费跟用电不差上下。
再说了，农村是实行了农网改造，可进户的线都是农民早已铺设的，老化严重，线路时不时会出现短路；天然气进村入户也是利国利民的好政策，只是这种灶头这键那钮的，对于留守在农村的老人和妇女，还真得不顺手。不安全、不顺手，对他们来说用柴火还是方便些。
农民习惯了柴火做饭炒菜的味道。农村人炒菜做饭都用的是一口大铁锅，再用柴禾生火，火力不急不慢，虽说是炒，但也有炖、焖的因素在里面，做出的饭菜是不一样的口味，这是诸如环保、节能，就是那些“智能”的锅无法比拟的。不是嘛，农村每逢红白事，总会有个“大锅菜”，现在好多进城的人还回味着那个“大锅菜”的味道；还有城里人常常去“农家乐”，也是在享受这大铁锅做出的饭菜为香气。
时过境迁，现在的农村人也纷纷涌往(市)县城居住。不得不说，也是这些农民助长了房价，同时也导致农村出现了许多“空心村”。近年来，党和政府也实施着“异地搬迁”等富民政策，是一些农民离开贫困、偏远的农村，还有禁止土灶台的环保措施的出台落实，在不远的将来农民用柴火必将成为历史。👍#为生活而提神
为生活而提神
我住城市，我冬春两季就烧木炭，专门请人在安化山里烧的。
因为木炭火烤起来才过瘾，在炭火上架一铁锅，煮一锅菜，一家人围着吃火锅才韵味！虽然成本比用电贵两倍左右，但我觉得看得见的火才是真的，空调取暖不行！
用户3311457966257
农村人烧柴火比较方便，还很便宜，不需要花钱，本来农村收入就很低了！说起对空气的污染，我觉得和城市工业的污染就可以忽略不计了
江湖人5983
对于您的这个问题来说，其实很正常！虽然现在的生活条件好了，但是在农村里依旧烧柴火是有多方面的原因的！
其一：现在农村里大部分是老年人多，他们留守了一辈子在农村，一个是因为传统的生活方式，习惯一直烧柴火做饭；二一个年纪大了，去操作一些煤气或者电磁炉啥的也不是很安全！
其二：烧柴火节约钱啊！毕竟是免费得来的，在农村，只要勤快一点，要多少柴火都可以弄到，对于住在农村的人来说，经济收入来源单一，节省也是一方面原因！
其三：柴火，结构大块的柴火棍子烧完还可以取碳，还能够进行二次利用，大家都知道，碳火炖炉子是非常不错的！
最后呢，还有一点，家里电器煮饭和灶台柴火煮的米饭味道不一样，柴火煮的饭，那锅巴贼好吃！
你觉得呢？又没有人和我一样、最喜欢吃锅巴汤呀！反正我每次回老家都是用柴火煮饭做菜！老有儿时的回忆了！
清茶醉烈酒
因为“有些农村的人”不烧柴火，其它的也没得烧，就是有，也因经济条件达不到，而烧不起。比如烧天然气，烧电。
在一些经济欠发达的偏远山区，受困于经济水平的限制，叫他们去烧天然气，去烧电，真是还负担不起。
再一个，也是多年的老习惯使然。
在农村，祖祖辈辈就这么一路烧柴做饭下来，人们习惯了这种烧火做饭的方式，想一时改掉，也不是一件容易的事儿。
还有一个现实的情况是，在如今的部分农村地区，大部分的青壮年，都离家外出打工去了。
留守在家的，基本是些老人。
对于那些天然气、电器等一些“高科技”东西，用不了，不敢用等原因，也让这些有些年纪的人，干脆不去用。
他们甚至觉得，那些东西不但不方便，还危险。
而烧柴又经济实惠，又方便获得，何必去自找麻烦？
毕竟在农村，遍地是可用来烧火的柴火，又不花钱，用起来还顺手。
笨刨
首先第一点是，农村人都是朴实的，都是省吃俭用的，所以，用柴火做饭能省很多的电费。
第二点，农村有很大树木，特别是田间地头，不砍掉会影响作物生长，但是砍了以后，这个怎么解决呢，到处都是，所以，农民们就干脆用来烧火做饭，两全其美。
第三点，柴火做的饭会比用点做起来更好吃，更香，所以很多人很喜欢用柴火做饭。
第四点，农村生活节奏慢 ，只要没什么事，一边烧火，一边炒菜，这样子在农村也是一种休闲，不像城市人，一说上班，饭都来不及吃。
好了，我是阿都小刘，喜欢看烧火🔥做饭的视频可以关注我，去看我的视频。
谢谢你的阅读
阿都小刘
环保好不好？好，老百姓都说好。工业化好不好？好，老百姓都说好。汽车方便不方便？方便，老百姓都说方便。好的政策，老百姓举双手赞成。几千年烧柴做饭造成污染了吗？没有，老百姓都说没有。几千年散养猪造成污染了吗？没有，老百姓都说没有。几千年的山青水绿变成了山青水黑，是我们的穷苦百姓造成的吗？不要再难为我们这些穷苦百姓了好吗？
用户9101894692801
现在有些农村的人不光是还在烧柴火，而且，现在有些农村人还真有点离不开柴火。因为柴火对农村人来说，不光是不可或缺的自然资源，而且用途也非常广泛。它包括熏烤各种腊味、腊肉、吃吊锅子、老年人烤火等多种用途。加上山区柴火多，收集柴火方便，不需要花钱也是一个原因。
现在农村烧柴火的大部分是留守在家的老年人，他们的经济来源不是很宽裕。加上农村现在退耕还林柴火多，收集起来方便，农闲时打点柴火很容易。因此，大部分农家都有数量可观的柴火。再者老年人也习惯了用柴火烧水、做饭、烤火的传统习俗。同时，也是为了节省点生活开支省点钱维持生计。
在农村柴火的用途非常广泛，烧柴火不光只是为了省钱，有些事也是用柴火才解决。比如，农村人在过年前杀猪、杀羊、杀鸡鸭等等，一时之间吃不完也是用柴火来熏烤保鲜，就是没有猪羊等畜类杀的农家也会买点猪羊肉类、鸡鱼肉类来在家熏烤，等来年随便什么时候都可以吃。不光可以代替收藏，而且味道非常的鲜美香甜。
在寒冷的冬季
，农村一家人围坐在一起烤火取暖吃吊锅子也是一种很好享受，农民把鸡鸭鱼肉放在一个锅里，再加上些青菜萝卜混合成一道色香味俱全的特色农家菜，真的很好吃，可能也不比大酒店的山珍海味差到那里去。再说，农村老年人烤火取暖也习惯成自然，一时之间也适应不了电器化。
我是农村人，我们家有时也烧柴火。条友们对我说的几点看法满意吗？欢迎批评！
谁傻了
在农村农民选择烧柴火，是因为烧柴只是需要力气活，而不需要用钱来消费。勤俭节约是我们祖辈世世代代传承下来的美德。。
1557290493
为什么你从来不去农村走一走看一看！
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