四川姑娘李子柒的牛肉面最好看。一篇短视频巜兰州牛肉面》火遍全球，收粉无数。那唯美的画面，悠扬的乐曲，漂亮的主角，娴熟的技艺，打动了多少中国人、外国人柔软的内心世界。
但最好吃，最便宜，最有西北文化特色的牛肉面，还是甘肃地产的牛肉面。
这次回甘肃武威省亲，吃家乡小吃，第一个想到的就是牛肉面。清晨六点多，我们就去武威市吾麦尔牛肉面馆吃头锅面。
吾麦尔牛肉面馆是一个甘肃知名连锁品牌，省内各地多有分店。现请朋友们欣赏一下它浓郁的西北文化特色。
这是迊宾墙。
黑色的中式石砌，金色的西式铁艺。既像一朵朵盛开的喇叭花，又像一支支铜管乐，演奏着热情的迊宾曲。
这是收银台。
先缴钱买票，后凭票取面，每碗七元钱。如果是加肉加蛋加小菜的套餐，也就大约20元左右。
价格表镶嵌在中式多宝格背景中。多宝格散发着陶瓷艺术气息。
墙面装饰福字。
一个大大的福字，道出了店家对食客的祝福，福气满满，吉祥如意，彰显着乐享口福的意蕴。
牛肉面是兰州回族老人马保子创立的西北名小吃，从光绪年间算起，有一百多年历史了。
这是照片墙。
令人勾起历史的回忆。
这是西式图案磁盘装饰
这是中式青花磁盘装饰
这是戏剧脸谱磁盘装饰
这是半开放式雅座
铁艺与木作结合。
瓷盘与挂件相伴。
中式窗格与阿拉伯弧线融汇。
这是壁画与绿植的组合
水墨画的风格，后景是阿拉伯风格建筑，前景是中式风格建筑，汉式风格的幌子上书写三个汉字："吾麦尔"。
象棋也是装饰元素，将士相，车马炮……。
象棋是西北汉族、蒙族、回族等都喜欢的娱乐方式，也被装饰到了墙上。
木制的天棚装饰
犹如一条流趟的小河，一头从远古走来，一头向未来走去。
地面装饰 ，像一块充满异域风情的磁质地毯，泛着幽幽的淡蓝色的光泽。
这是漂亮的取面口
面条品种有七八个，有扁有圆，扁者有宽有窄，圆者有粗有细。还有韭菜叶、荞麦棱……
煮面程序是一客一煮，一条一碗，现煮现捞，现呈食客，且面量随客，加量不加价。彰显了食客的尊贵。
面条特点是筋斗、滑爽、有嚼劲。
关键来了，牛肉面上桌了！
汤清、菜绿、油红、肉香、面精……
美味佳肴是人生的第一需求。
好吃的牛肉面是我心头所爱，多年情结。吃一碗，多爽啊！
亲朋好友欢聚一堂，吃个牛肉面套餐，不亦乐乎！
閱讀更多 牧野汗 的文章
