儿子放假回家了，好菜好饭做起来！
寒冬腊月，你家谁做菜呢？
男人做菜就是牛，晒晒我家老公做的4个菜，白萝卜羊骨头汤、爆炒羊肉、白灼大虾、煎豆腐烩娃娃菜，太丰盛了，个个都是荤菜，味道好，做起来也快，做法还挺简单！
晒朋友圈，一片点赞，有人评论说：“家里有矿吧，伙食太好了！”
谁让儿子回家了呢？父爱如山啊！
都说君子远庖厨，我家两口子倒是都挺喜欢的。尤其是老公，做的菜很好吃，还有创意！只要他一动手，我最喜欢的事就是拍拍照，给他剥个桔子啥的，好开心，哈哈！
首先，准备工作做起来。
羊骨头汤先炖起来，然后娃娃菜切块，大虾洗净去下虾线，白萝卜切块，羊肉切薄片，加盐、料酒和酱油腌制，准备好葱、姜、蒜末、青蒜，胡萝卜、红椒切菱形。
第一个菜，白萝卜炖羊骨头汤。
这个菜第一个开始做，最后一个端上桌。
做法：羊腿焯水去除血水，放入高压锅内，加入白萝卜、姜片、料酒、花椒和适量水，上汽后转小火半小时左右，关火后不开盖，一直焖着等它慢慢放气。
等所有菜做好以后，再加盐调味，盛出撒葱花，这样的好处是热气腾腾不会冷，冬天最适合。
以上是老公的快手做法，如果有时间，可以用砂锅慢慢炖，炖上一个多小时，味道更好！
第二个菜，爆炒羊肉，这个是老公的拿手好菜，肉质鲜美细嫩，而且没有任何膻味，非常好吃！
这道菜好吃的秘诀在于羊肉片的处理。羊肉切好以后，加适量料酒、酱油、盐、蒜末，还要再加上煮过花椒的水，然后一起搅拌均匀。
最后，炒锅内先爆香姜蒜，再倒入胡萝卜和红椒翻炒，最后加入腌制好的羊肉片，迅速翻炒至变色，最后，加入青蒜叶，翻炒均匀，出锅！
第三个，煎豆腐蘑菇烩菜，儿子最喜欢的家常小菜。
首先，铁锅内油烧热，加入豆腐中大火煎成两面金黄。其实火力不要太小，迅速煎黄，才会外焦里嫩更好吃。
然后加入蘑菇翻炒，加适量水，煮开后加入娃娃菜，加少许盐和料酒调味，即可上桌！
最后是这个虾，那是最简单的。
锅里水煮开，加入虾焯下，盛起，撒些葱圈和红椒圈装饰一下了，即可上桌！
这个菜的绝妙之处在于蘸料的配制，是由醋、酱油、姜末、糖调制而成，非常美味！
最后四个菜都上桌，开动喽！
幸福到爆炸！
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