上海开埠以来，中西文化在这交融，海纳百川在此呈现。说上海是中西相融文化的发源地也尤为不过。
当时的上海，除了建筑文化的影响，也深受西方饮食文化的熏陶。“西点”就是最具代表性的一支，各式各样的西式糕点崭露头角、一批又一批的西点店层出不穷。
在历经了百年岁月的变迁，时至今日，还保持着老上海味道的西点屋可谓是如数家珍，但也是最经典，最深受上海人追捧喜爱的了！
除了红宝石，凯司令，哈尔滨食品厂，老大昌…其中这家西点屋资历虽未能赛过这些近百年的老字号，但它的口碑，知名度可一点不输哦。
1985年，由上海静安宾馆、香港三隆行共同组建了静安宾馆面包房，是沪上第一家中外合资经营的法式面包房。
当时的静安面包房只是小小的一家，藏在静安宾馆内部，而现在上海的街头巷尾便能看到它的身影，上海人对它的喜爱从中可见。
要说到排队网红的鼻祖，那静安面包房就更有发言权了。早年前，在华山路的静安宾馆门前，每天都能看到长长的一条队伍，一眼望不到底。据家里的老人分享：那个时候，要从从一早开始排，排上整个上午，才能买到它家的现烤法棍和著名的白脱别司忌，人气高到不行。
80年代静安面包房华山店热销排队的珍贵影像资料。（影像截图）
蜂拥而至的上海人都把柜台给挤破了，堪称当时的初代网红店！（影像截图）
如今店里的热闹劲也是依旧不减，小编路经店门口就能看到店内黑压压的一片。阿姨，爷叔们捧着个托盘，井然有序的在挑选面包，西点。空气中更是弥漫着香甜的面包味，让人垂涎欲滴。
进入店内，这现烤面包的香味更为浓重。黄色的灯光打在金灿灿的面包点心上，看着就非常有食欲。
店内不大，却装满了人，氛围喜庆热闹。面包架上摆放着各式各样，新鲜出炉的面包。有人气产品：奶油椒盐棍，消失已久的咸味小法包，小羊角酥，醇香椰丝堡……
店内特别推荐的奶酪培根卷，豆沙麻饼面包，椰汁餐包…也卖的特别好。
法式长棍被着重推荐介绍，旁边还摆放着上海人排队买法棍的黑白色老照片，满满岁月感。
面包架的最后面是开放式的烤箱区域，新鲜现烤的面包都从这儿出炉，店员会上架补货，不用担心抢不到。阿姨十分热情亲切，会帮你介绍好吃的面包，餐架上卖完的还会特地送到你的托盘里。
墙上还挂着现烤面包出炉的时刻表，不少经典的面包西点到了下午都是卖脱销的节奏。懂经的爷叔们都是按照时刻表前来采买，方便还不“跑腿”。
除了面包，收银台的另一侧就是蛋糕区域，冰柜里摆满了一块块精致的小蛋糕，不少老食客除了买面包还会带上它家的“静安小方”，据说也是不能错过的一道美味。
买单前还会路过一排的零嘴，点心区域，像蝴蝶酥，芝麻薄片…都被做成了单独包装，自己吃，送人都是很好的选择呢。
接下来，就为大家一起来拔草小编心目中的“王牌”吧~
白脱别司忌！！
先来说说这一袋其貌不扬的白脱别司忌！别看它包装简单，人气可不一般，据说几十年来畅销不衰。最后一袋，小编可是从上海阿姨的手下“抢”过来的。摆在店里的最角落，却根本逃不过老饕客的法眼。
白脱别司忌是由吐司片制作而成的，与普通的面包不同，它是烤的酥脆干硬的。黄橙橙的面包片上撒了糖，还能闻到黄油香。
一口咬下去，浓郁的黄油味在齿间弥漫开来，口感是酥酥脆脆，有点起酥面包的感觉，甜而不腻十分惊艳，解决一袋子根本不在话下。
据说白脱别司忌在八九十年代的老上海可谓是高级点心，吃过一次的绝对忘不了它的滋味！
白脱小球！！
白脱小球也是静安面包房的一大经典，是由店内的法式长棍改良成的软面包。一个大包装里是5个白脱小球，每一只小球面包的分量都是实打实的大。
面包的外皮很有弹性，轻易撕不开，内里口感很有层次，十分软韧。浓郁的白脱味混合着奶香味，香浓可口。
和许多耐心小方不同的是，它的奶油小方奶油很轻盈，入口不会太腻，很细腻。内里的蛋糕胚十分柔软香甜。据说小方也一直是店里的销量冠军呢~
不得不承认，静安面包房的味道让老一辈上海人念念不忘，频频受到阿姨爷叔辈的肯定。它不仅是经典，更是味蕾中的美好记忆！
静安面包房（华山总店）
地址：华山路372号
营业时间：7:00——21:00
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