果丰
胡萝卜有几种吃法？怎么吃。
答：胡萝卜在我家主要有两种吃法，一种是炖汤，一种是切丝搭配其他菜炒着吃。
下面先给大家分享下这两种吃法的简单做法。
胡萝卜丝炒木耳（素味木须肉）
---具体做法---
胡萝卜去皮切丝，开水焯至断生；木耳提前用冷水泡发洗净；起油锅，先把鸡蛋炒至定型，滑炒成小小块；煸香生姜蒜末后，倒入胡萝卜丝和木耳翻炒5分钟，倒入鸡蛋翻炒均匀，加蚝油和适量温水、盐，焖片刻入味收汁即可。鲜香入味，口感丰富。
筒骨胡萝卜土豆汤
---具体做法---
筒骨冷水入锅，加料酒和姜片，水煮开后汆2分钟，去掉血水和浮沫；砂锅中加适量清水，倒入冲洗干净焯过水的筒骨，加姜片，倒入胡萝卜，小火慢炖1个小时，再把土豆放入炖20分钟，加盐调味即可。清淡可口。
希望我的回答对大家有帮助。我是头条号 @久月味道的创作者，坚持为家人做晚餐。每天分享实用的家常菜谱。想要了解关于更多家常菜的详细做法，可以关注我哦❤️
久月味道
在我眼里，我一直对胡萝卜的印象它就是配菜、点缀。因为它特有的颜色可以让本来单调的食材变得有画面感。
凉拌豆芽里放一点胡萝卜丝～就有了黄色+红色的画面感。
木耳炒蛋里加点胡萝卜片～就有了黑色+焦黄色+红色的画面感。
直到我有一次包饺子，饺子馅不够，我就用红萝卜乱凑，结果发现 ： 红萝卜鸡蛋饺子真的超级好吃，不仅颜色好看，后味还有一种甜味。
小新媛妈妈的生活记
胡萝卜有很多种做法，这里我就介绍几种胡萝卜的做法。
一、胡萝卜鸡蛋饼
准备材料
面粉适量
胡萝卜适量
鸡蛋适量
食盐适量
小葱适量
做胡萝卜鸡蛋饼步骤
1.胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下。小葱切碎。
2.面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
3.一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
4.调成面糊，调好的面糊中加入鸡蛋。
5.加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
6.锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
7.一面煎熟，翻煎另一面。两面煎熟，盛出切块装盘即可。
二、胡萝卜炒金针菇
准备材料
胡萝卜100克
金针菇100克
木耳30克
蒜苗2根
葱适量
姜适量
盐适量
糖1克
鱼露10毫升
鸡精适量
香油适量
胡萝卜炒金针菇的做法步骤
1.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
2.金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.放入胡萝卜翻炒均匀。再放入木耳翻炒。
5.加入盐和糖。加入鱼露翻炒均匀。
6.再把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
7.淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精，淋入香油。
8.翻炒均匀关火盛出。
三、胡萝卜香菜丸子
准备材料
小胡萝卜2根
香菜1小撮
大葱1根
鸡蛋2只
面粉1小碗
食用油适量
十三香1小勺半
食盐2小勺
胡萝卜香菜丸子做法
1.胡萝卜切成比较短的细丝。
2.香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3.大葱切末加入。鸡蛋磕入碗中。加两小勺食盐。加一勺半十三香。
4.加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
5.手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
6.锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
7.炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。
烤肉海鲜啤酒
胡萝卜吃法真的很多，比如：凉拌，做馅，清抄，煮稀饭，煲汤，蒸米饭时放一点非常好看，还可以榨汁喝，生啃吃，等等。。。。。。如果你没有什么好的构思，那我教你做一道用胡萝卜做的菜，荤素搭配，非常不错，简单易做。
这道菜的名字叫：【胡萝卜啤酒鸭】
具体步骤：
主料：【胡萝卜：200克】【鸭肉：400克】【灌装啤酒：500毫升】
辅料：【食用油：2小勺】【生抽：2小勺】【白砂糖：一点点】【食盐：1小勺】【生姜：4-5片】【大蒜：4-5瓣】【干辣椒：看你口味】【桂皮：一点点】【花椒：一点点】【八角：3-4个】【香叶：3-5片】【料酒：2小勺】准备开始！！！
【1】鸭肉洗净以后，斩成大块。
【2】生姜和大蒜切片备用。
【3】准备好干辣椒，花椒，八角，香叶。
【4】锅中加入食用油，加适量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色。
【5】把鸭肉倒入锅中翻炒。
【6】加入生姜片，大蒜片放入锅中。
【7】把胡萝卜块放入锅中。
【8】加入之前准备好的花椒，桂皮，香叶，大料，干辣椒，全部倒入锅中。
【9】加入适量料酒。
【10】加入适量生抽。
【11】加入一罐500毫升啤酒，全部倒完。
【12】盖上锅盖焖30分钟就好了。
【13】出锅，装盘。
胡萝卜就是要焖才比较好吃，胡萝卜香甜，加入一罐啤酒进去，鸭肉就没有那么腥了，而且很香，非常下饭的！！！
万物皆可噬
你好，很高兴能够回答你的问题。胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素，适量吃胡萝卜可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。这个是我前期弄的胡萝卜小笼包。这是我做小笼包的以下步骤：首先，准备好胡萝卜把它切丝剁碎，剁碎以后热油把胡萝卜放入炒锅中翻炒三分钟左右出锅。接着把粉丝、木耳、干香菇用水泡开切碎跟炒好的胡萝卜倒在一起，放入少量芝麻油、盐、耗油、十三香搅拌均匀，把准备好的饺子皮拿出来，按着包包子的手法将其包好。冷水下锅，水烧开蒸20分钟，香喷喷的胡萝卜小笼包就好了，皮薄馅多，沾点陈醋，好吃又不腻
黎浩哲的妈妈
有很多种吃法，最基本的两种就是生吃跟熟吃。
第1种吃法，生吃可以不削皮吃也可以削皮吃
第2种吃法，可以煮熟吃，至于怎么煮，那就有很多了[呲牙]
胡萝卜炒肉丝 木耳胡萝卜炒肉丝等等
胡萝卜还可以打果汁喝 胡萝卜也可以打糊和面，一起做馅饼或者披萨很多很多说不过来
摄影师大吉
你好，我是一粒米全靠运气～
胡萝卜本身含有丰富的胡萝卜素，对人的身体健康无疑是有益的，今天给大家分享两种我最喜欢的胡萝卜吃法[耶]
第一种是鱼香肉丝，我在家里吃米饭的时候一定会有这道菜。
图片来源于黄老师，我的拍照技术不过关，还望谅解～
食材：
胡萝卜、猪肉、青椒、木耳、葱、姜、豆瓣酱、盐、少许糖、淀粉、老抽、鸡精、十三香。
方法：
1、将胡萝卜、青椒、木耳、猪肉切成丝备用。
2、起锅烧油，油热后放入葱、姜炒香。
3、炒出香味后放入猪肉丝，肉丝开始变色以后放入盐、老抽炒上色。翻炒均匀后盛出备用。（肉丝出现白色，有纹理即可。后续还会翻炒，这个时候不用炒太久）
4、少许油烧热，不粘锅即可。油热后放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒。
5、放入备用的肉丝、豆瓣酱、糖、鸡精、十三香继续翻炒。
6、出锅前倒入提前调好的水淀粉（少许），大火收汁即可。
我说的炒菜顺序不一定符合厨师的专业标准，我个人是不喜欢胡萝卜和青椒的，这样的方法可以让很多像我一样不喜欢这两类菜的人稍微接受一些～
下面是第二种胡萝卜吃法，蒸三丝的一种：蒸胡萝卜。可能会有部分人不喜欢吃。
食材：
胡萝卜、面粉、盐、蒜、少许香油
做法：
1、将胡萝卜用切丝神器切丝，这样会更好看点哈哈哈哈哈哈
2、切丝后的胡萝卜在面粉中搅拌均匀，让每根丝都有面粉的包裹，静置15-20分钟，让面粉充分吸收胡萝卜丝的水分。
3、将拌匀的胡萝卜丝放入盘中平铺，放入蒸锅，蒸20-25分钟出锅。这步要是不是观察蒸锅内的变化。
4、调制蘸汁，将蒜捣碎成蒜泥，放入适量清水、盐、香油搅拌均匀。
这两种吃法是我可以接受胡萝卜的必要条件，在此分享给大家，希望对您有用[呲牙]
一粒米全靠运气
有很多种吃法 比如说素丸子
面食小杰面点
一、酱烧胡萝卜
酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、胡萝卜洗净切块，葱切花
2、准备一只碗，加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖，倒入适量的清水，制成酱汁
3、把炒锅烧热倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜翻炒
4、加入调制好的酱汁翻炒
5、添加适量的水，开大火焖煮20分钟
6、待胡萝卜软熟即可出锅
酱烧胡萝卜就做好啦，是不是很简单呢！
二、土豆胡萝卜肉末
土豆胡萝卜肉末主要以土豆、胡萝卜、瘦肉和洋葱为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、土豆洗净切块，胡萝卜洗净切粒，洋葱切小块，瘦肉洗净切末，葱姜切末
2、用盐、老抽将肉末腌制10分钟
3、起锅热油，葱姜爆香，放入腌制好的肉末翻炒至变色，盛出备用
4、加入切好的土豆翻炒，再加入胡萝卜翻炒
5、添加适量盐、鸡精翻炒
6、倒入适量清水，开大火焖煮土豆和胡萝卜变软
7、放入豆瓣酱、洋葱翻炒均匀
8、最后加入炒好的肉末，翻炒均匀即可起锅
这道美味可口的土豆胡萝卜肉末就可以端上饭桌享用啦！
三、胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋以胡萝卜和鸡蛋为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散，葱切花，蒜切片
2、炒锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用
3、锅内加少许油，爆香蒜片，加入胡萝卜丝翻炒
4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀
5、放入炒好的鸡蛋，翻炒至熟即可
6、最后撒上葱花起锅
每当我想吃鸡蛋的时候，必定少不了这道经典的胡萝卜炒鸡蛋，别提多美味啦！
四、胡萝卜炒木耳
胡萝卜炒木耳是以胡萝卜、黑木耳，瘦肉为食材制作的一道菜。
难易指数：★★
制作步骤：
1、胡萝卜洗净切片，瘦肉切片，黑木耳泡发切块
2、烧热锅，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放酱油调味
3、放入黑木耳、胡萝卜一起翻炒
4、待胡萝卜翻炒至软，添加盐调味
5、炒锅内加入适量的清水，开大火炒至收汁即可
胡萝卜炒木耳这道菜，制作简单，非常容易上手，更为重要的是这道菜非常有营养哦！
五、胡萝卜烧牛肉
胡萝卜烧牛肉以胡萝卜、牛肉为主料，以西红柿为辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、胡萝卜洗净切块，牛肉洗净切片，葱切段，姜切片，西红柿切块
2、烧一锅开水，放入牛肉焯水，捞出沥干水分
3、炒锅烧热倒入油，爆香葱姜，放入八角、香叶炒香
4、放入牛肉翻炒
5、添加料酒、酱油、老抽、冰糖翻炒
6、加入西红柿、干辣椒，倒入适量的开水，开中火烧煮2个小时左右
7、待牛肉八成熟时加入胡萝卜继续烧 ，烧至汁变浓稠即可出锅
胡萝卜烧牛肉的味道特别好，口感香嫩，不说了，再说肚子又饿了。
家常菜食谱日记
胡萝卜的营养素是脂溶性的，所以跟油一起煮煎会比较好，煲汤也行，但得到的营养就没有跟油一起煮的好，最简单的做法就是，切丝，然后用油煎，最后打入鸡蛋，这样既营养又好吃😋
