亲朋好友在一块，一定少不了喝点小酒，吃点小凉菜。
如果有人问最过瘾的下酒菜是什么，我可以很负责任的告诉你。
花生米，拍黄瓜，菠菜鸡蛋拌粉丝。
这三个小凉菜，绝对是下酒菜中的前三名。
今天我来给大家分享一个老醋花生的做法，保证吃了这道菜，让你非常过瘾。
赶快收藏起来，做给家人吃吧~
我们先来准备一下原材料。
花生一盘，食用油，陈醋，糖，生抽，洋葱，青椒。
1、我们先把洋葱和青椒清洗干净。
然后切成指甲盖大小的小方块备用。
2、我们调一下糖醋汁。
5勺醋，7勺糖，一勺生抽，4勺凉白开水，两勺淀粉。
搅拌均匀，调成糖醋汁。
关于糖醋汁，由于每个人个人喜好不一样，可以适当的改变一下，喜欢甜的就多放一勺糖，喜欢酸的，就多放一勺醋，没有具体要求。
3、把准备好的花生米放到油锅炸。重点来了，敲黑板！一定要冷锅冷油，就把花生米放进去炸，整个过程用小火慢慢炸，不要大火，不然外面会糊的很快，里面还没熟，而且失去了香味。炸的过程中要注意用铲子翻动几下。
4、花生米炸好后，小心捞出，放入盘子中放凉备用。一定要注意安全，不要被烫伤。
5、准备刷干净的锅，放入刚才我们调好的糖醋汁，小火熬的过程中慢慢搅拌，等糖醋汁有一些粘稠的时候，就可以出锅了。
6、把花生米和青椒块，洋葱块，放到一个碗中。
加入放凉的糖醋汁，ok~大功告成啦
好吃美味的下酒菜老醋花生就做好啦，赶紧藏一下，是不是比饭店还好吃呢~
当然，
配上点小酒，就更完美啦~怎么样，是不是很简单？赶快收藏起来吧！
如果你不知道每天吃什么？
欢迎在评论区留下您宝贵的意见。
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