正所谓靠山吃山靠水吃水，中国自古一来就是美食数不胜数的大国，这些也为我们的传统文化增添了一笔，就像是我们国家一些地区的小吃一样，这时候我们通常会发现国外的一些男男女女走过的时候都会给这些食物点评叫好，但是有些些食物光看着就觉得自己不适合这样的口味。就像是我们邻国越南的下酒菜，中国的吃货都不敢开口去食用。
在越南一个经济水平不太发达的国家，这里的风土人情也和我们有的一比，现如今的越南在朋友或者是和亲戚聚餐的时候会叫厨娘做这么一道下酒菜，厨娘会去弄一条大鱼来，之后就将鱼尾去除把鱼血放到碗里，再加上一些作料，像是葱花大蒜这些东西，然后就供人凉拌生鱼血。
起初杀鱼放血的时候还挺正常，一到了后面就蘸生鱼血食用，这实在是令人难以想象，不吃鱼就算了，还将食物做得像被人说的”黑暗料理“一样，看完些人的制作的下酒菜，吃饭喝酒的心态都没了吧。通常我们中国人也会吃一些动物的血。
类似的就像是猪和鸡身上的，但是我们都会放完血到碗里后都会进行加工后才开始品用这些食物，这样才可以达到食物的最高营养化。假如叫我们直接饮用新鲜的血难免会感到恶心或者是难以下咽。可能这也是迷信穿的太疯狂，让一些人觉得喝新鲜的血液很补身体。为此，你是怎么看的呢？
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