韶關是一個文化積澱濃厚的山城
如果說韶關是有生命的
那麼，老店就是韶關生命中不可抹去的烙印
有許多有代表性的地方美味，都藏匿在尋常巷陌中的各個角落。曾經的舊街高樓遍佈，市井叫賣聲不斷，現人去樓空，繁華退卻，美食卻引人停駐。
老店推薦
地道韶關老味道
在北門昇平路這個臥虎藏龍的地方，似乎隨便找一家食店，彷彿都能超過10年以上。很多家看似平民化的破舊店鋪裡，卻在韶關人的心目中烙下印子。三十九年，對一個人來說，是很漫長的時間，足以見證一個人的成長。而三十九年，對一個店，它陪伴過多少人成長？也見證這座城的變遷！
而在昇平路這家食店，堅守了一份老韶關的情懷。不換地方，是因為我怕你們回來，卻找不到了……
週年慶
2019老味道延續
不大的店，環境也不是很好，卻有著見證昇平路30幾年歷史的能力，老店，一定有它的魔力。
番茄牛展火鍋
人的感情，都是靠一起吃飯吃起來的。每個人的一生中，大概都會有這麼一家店。不管時代怎麼發展、歲月如何變遷，我們依然愛著記憶中那股熟悉的味道，以及和老友們度過的珍貴時光。
對於韶關人來說，番茄牛展似乎成為了我們記憶中的味道。一家39年的老字號，陪伴了幾代人的成長。簡簡單單的湯底，卻散發著魔力般誘人氣息，色澤濃郁，口感微微酸甜、開胃健脾，米飯或者粉面，都可任意搭配。
而對於老街坊來說，吃著穿越多年不變味道的牛展煲，是對過去的味覺懷念，也是人生的感悟。而最開心的是，老朋友一起吃的還是大家至愛的那個味道。
招牌牛展肉
此道菜的靈魂在於牛展。每天清晨新鮮運到店內，牛展現煮全手工切，老闆用某種果汁浸泡一會牛展（這是秘方，老闆不讓說），讓它比其他家的牛展更滑更嫩，肉感嫩滑鮮甜，吃起來真的不怕你說不行。
酸酸甜甜的湯底，彈口的牛展
配以白飯或者河粉
簡單的食材做出驚豔的美食
豐富配菜
1、鮮嫩肥牛
吃火鍋怎能不燙大片牛肉，鮮嫩紅白交織的肥牛，勁道感十足，涮著酸甜鍋底，勁道過癮一口入魂！
2、牛胸油
很多小仙女拒絕牛胸油看起來的油膩感，卻總在嚐了一塊後就瞬間被折服。牛油香氣 充斥著整個口腔，爽脆甘香，肥而不膩
3、手打牛肉丸
打火鍋缺不了丸子，店裡的牛肉丸都是手打的。手打牛肉紋理依然分明，一口咬下去，筋道彈牙，汁水滿滿~
4、爽口蝦滑
手打的蝦滑，軟嫩Q彈，晶瑩剔透的蝦滑，是一桌人瘋搶的目標！
5、鮮毛肚
肚控集合！大片毛肚新鮮脆嫩，牢記七上八下的原則，放入鍋中燙好就入口！彈牙爽脆，湯汁四濺，咀嚼也是一種快樂！
6、鮮黃喉
黃喉薄脆，色白光滑，質柔又有彈性！涮黃喉的時候，煮15分鐘後再吃會更脆更嫩，在吃的時候，特地耐住自己好吃的性子再吃~會帶你開啟新的味蕾體驗~！
就像我們的生活，酸甜苦辣鹹，味道人生卻遇到了最簡易的搭配，還碰到了意外的家常味道這是生活的驚喜。
豬肚雞煲
除了番茄牛展煲
豬肚雞煲也是一大亮點菜式
對於一鍋豬肚雞來說
湯底對整體口味的影響很大
加入雪梨熬製的湯底，濃郁中帶著一絲清甜，非常符合廣東人養生清淡的口味了。
豬肚處理得很乾淨，上桌前已經煮夠了火候，因此每一塊都很厚實，卻口感脆嫩易嚼。
一勺下去，撈起滿滿的雞肉豬肚。雞肉肉質緊實，鮮味嫩滑。立秋以後，可謂是滋補的大好選擇。
一號雞翅
每個人都有一兩個偏愛的家常菜，而雞翅恐怕是愛吃肉的小夥伴們無法拒絕的誘惑，一口氣吃下幾個也不是問題。
一份雞翅，配以最簡單的食材，記憶中家的味道原來這般清晰。外皮酥脆，香氣瞬間瀰漫鼻尖，肉質香嫩，咬上一口，真的是記憶中的味道。
熟悉的味道，幾十年，大家都習慣了。如果這間店不開了，街坊就少了一處能有回憶的地方。
老店推薦
老店新環境
三十幾年過去
沒一點變化是不可能的
門店重新裝修，牆上的小孩塗鴉，彷彿帶我們回到了那無數個吃煲的春夏秋冬。
更有溫馨超大包間，約上家人朋友美美地吃上一個煲也是很不錯的選擇。
如果說老街坊們喜歡一些老味道，但偶爾的驚喜與新奇，更能讓人喜歡不已。比如生活、比如激情，都需要一些驚喜與新鮮才能去維持。情感需要經營，生活亦是如此。如果你夠讓人依賴，我想無保留的喜歡也是可以的。
在這座一直推陳出新的城市立足那麼多年，它生存的秘訣，也就是三十多年甚至更長久的堅守，年復一年的每一個晝夜，幾十年如一日的簡單平凡，價廉、味美、有人情味，蘊含了這座城市最市井、最真實的一面，亦是老店的魔力。
朋友，咱們老地方見~
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