这两天，很多朋友在微信圈子里讨论各种提高免疫力的方法......今日份，我们来康康珍珠粉这种特殊食品吧。
珍珠粉？这时很多人肯定有疑问。自古以来珍珠粉就为女性所喜好的“养颜圣品”，传说中杨贵妃、慈禧太后等都曾使用珍珠粉来维持青春。其实以珍珠粉为原料的特殊食品还具有增强免疫力的功能。
珍珠粉的功能
珍珠粉的使用，在中国已有3000年左右的历史。古代中医文献中记载，珍珠具有镇心、安神、养阴、息风、清热、祛痰、明目祛翳、解毒生肌等功效，对人体免疫力、稳定精神、肌肤保养等都有良好帮助。
珍珠粉的主要成分为钙、有机物、水分等。其营养成分有珍珠钙、铁、锌、蛋白质及18种氨基酸（其中7种是人体必需氨基酸）、天然牛磺酸、微量元素。氨基酸与蛋白质为人体必需营养物质；天然牛磺酸能促进神经细胞的蛋白质合成，促进大脑发育与活化，增强血液循环；微量元素与身体健康关系密切，珍珠粉中所含种类齐全，是非常理想的富含天然微量元素的产品。
珍珠粉如何辨别好坏？
珍珠粉越细越好，因为太粗的珍珠粉不易为人体吸收。纳米级的珍珠粉颜色是浅灰色的，由于颗粒细度变小，所以反射光线的能力减弱，肉眼看到的颜色就是浅灰色。如果珍珠粉明显偏黄或偏乌，质地亦不纯正。建议不论食用或外敷，最好使用较细的珍珠粉。
另外，珍珠粉的真假是可以通过品尝味道来辨别的。购买珍珠粉时，取少量以舌尖品尝，纯正的珍珠粉无异味，味道醇正厚朴，且余味中有珍珠特有的淡淡腥味（或者香味）。若是有酸、涩、辛或其它异味，或者毫无味道，建议不要选购。
如果有焦味或糊味，并且粉体颜色发黄，可能是珍珠钻孔的残粉，乌钢针高速转动发热致使粉体发黄，此类珍珠粉长期服用可能导致重金属蓄积中毒。
选购需谨慎，不要贪便宜
大家在街边小摊或网店，经常可以看到一些几元、十几元就可以买一大袋的“珍珠粉”，这些廉价珍珠粉其实大部分是贝壳粉，虽含有大量的碳酸钙，并没有氨基酸，而且在漂白贝壳的过程中会用到氢氧化钠，所以碱性较强。
假珍珠粉中的贝壳粉食用太多有可能导致结石，也可能导致便秘；如用假珍珠粉外敷会磨损肌肤，导致皮肤病变；漂白过程中使用的氢氧化钠具有强烈的刺激性，会腐蚀皮肤，使皮肤出现粗糙、毛孔增大等问题。
安安有话说
在食用珍珠粉时需注意：珍珠粉可与维生素D一起食用，不宜配茶或与咖啡共食；珍珠粉为寒性食品，孕妇慎用；有肾脏疾病者，食用前需请教医生哦。
1.《食药知识》，安安网
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