根居地文玩姐
下面介绍下我的家常做法：
1、将西红柿洗净切块备用；
2、取3个鸡蛋打开放入碗里，加一点店食盐搅拌均匀。
3、锅热倒入花生油，将备好的鸡蛋倒入锅中，盯住后翻过来再炒下，铲出来备用。
4、姜切条、小红干辣椒1-2个、八角1个。
5、锅热倒入花生油，将上面4准备的材料放入爆香，然后加入西红柿翻炒；
6、加入水烧开；
7、下面
8、如果是干面条水开后点入凉水再烧开；
9、放入几根上海青、蒜苗切段放入；
10、面熟关火，放入食用油、盐、生抽、调味品（可不放）即可出锅。
风云大叔
你好，西红柿鸡蛋面营养又健康，是我喜欢的面食之一，很高兴回答你的问题！下面我就说说我家是怎么做的。
首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少许的油，油温不要太热，鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎一会，这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。
接下来就是倒开水，一定要开水，这样冲出来的汤汁才能浓厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇，这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁充分融合，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。
最后就是放入面条了，面条我建议用碱水面，口感味道更好。如果想讲究一下的朋友，可以再烧一锅开水，把面在开水锅里锅里焯一下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。
一道营养丰富，汤汁浓郁的西红柿鸡蛋面就做了，希望大家喜欢。
美食爱好者张伟
西红柿鸡蛋面我是这样做的。
1处理西红柿。
西红柿开水烫了去皮切片待用。
2炒蛋。
把几颗鸡蛋打碎加适量盐，佐料放入锅中炒成嫩黄成抉盛出碗中。
3炒西红柿。
把油锅烧热，加葱宗示爆香，放入西红柿，放人了盐佐料翻炒，最后加入炒好的蛋翻均匀盛出待用。
4.煮面，
取适量的面在锅里煮成八成熟，再加上炒好的西红木柿煮开2分钟，西红柿面就成功了！
乡村木子姐
哈喽大家好！
今天给大家带来一个西红柿鸡蛋面的做法，一起来看看吧。
首先准备原料：
西红柿一个、鸡蛋两个、面条一小把。
做法：
首先将西红柿去皮口感更好，（去皮可以用热火烫一下，这样就非常容易撕掉）然后切成小丁。
起锅烧油，锅内放少许油，油热将鸡蛋液倒入锅中炒成蛋花盛出。
另起锅烧油，油热爆香葱花碎，将西红柿倒入锅中翻炒，炒至西红柿有汤汁溢出，这时倒入炒好鸡蛋炒一会。如果觉得西红柿味太酸的话，可以加一点白糖，但是只能加一点点哦！
然后锅中加入高汤小火煮。大概煮上五分钟左右吧，煮到西红柿变得软烂了，汤汁变红了，开始调味，调入鸡精 味精 盐和少许胡椒粉。沿着顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，勺子轻推时能感觉有阻力了就可以了，然后滴入几滴香油盛出倒在面碗里备用。
最后另外起锅烧水煮面，面煮个五分钟左右捏一捏不硬了就可以盛入装有西红柿汤的碗，再撒上香菜。这样香喷喷的一碗西红柿鸡蛋面就出锅啦！
嘿嘿，是不是感觉很简单呢？
其实我个人是比较喜欢这样煮着吃的。味道很棒哦！
谢谢大家
郭先森975
会
玉环抛光王红231178395
西红柿鸡蛋面，加入了酥肉和泰式辣酱一起煮，刚好吃呦
正能量锦鲤
选择成熟的西红柿、新鲜的鸡蛋、盐味精、亚麻籽油和新鲜的姜片。
1.选择2个成熟的西红柿片，捣碎3个农家鸡蛋，在鸡蛋中加入适量的盐，将新鲜的姜片切碎。
2.将适量亚麻籽油加入锅中，加热油，加入新鲜姜片，翻炒至香味，然后倒出。
3.再次将亚麻籽油倒入锅中。油煮熟后，蒋将准备好的农场蛋液倒入锅中，油炸成蛋花。将西红柿倒入锅中翻炒。西红柿出水后，如果你认为西红柿太酸，你可以加入适量的沙子和白糖。加入白糖后，它们不会变酸。
4.西红柿炒鸡蛋做好后，在锅里加入一些水，煮5分钟。倒入锅中。
5.此外，将准备好的手工面条水煮，放入番茄汤碗中。撒一些芫荽，倒一些芝麻油。这样，一碗美味的西红柿炒鸡蛋面就做好了。
以上就是本期所有内容了 。码字不易，希望大家能够喜欢。喜欢的可以加个关注点个赞呗！我个人还是很喜欢交朋友的，大家都可以各抒己见评论留言啊！
会做法的小学生
吃货的最高境界——目之所及皆可食[耶][耶]
对于西红柿鸡蛋面我的理解[机智][机智]
材料：
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。
做法：
1、将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用；
2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；
3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；
4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；
5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；
6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。
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西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉、柿子椒、香菇等。
中文名
西红柿鸡蛋面
主要食材
西红柿，鸡蛋，面条
分类
家常面
口味
咸，酸，甜
别名
番茄鸡蛋面
做法
做法1
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
沂蒙丽姐
西红柿鸡蛋面（也称番茄鸡蛋面）是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
基本信息
中文名：西红柿鸡蛋面
主要食材：西红柿，鸡蛋，面条
分类：家常面
别名：番茄鸡蛋面
口味：咸，酸
