作为一个吃货的我，在结婚前看到任何美食都没有抵抗力，也不会去关注有没有营养。结婚后有了宝宝就开始注重食物的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，科学合理的为孩子安排好每一顿饭。如果说养育孩子也需要考核的话，那么孩子们健康强壮的身体就是我们宝妈给出的最好的答卷。要想孩子以后发展好，头脑聪明体质棒，从小就要打好基础，食补很重要。
今天要给大家介绍的这道食物就是酸甜荔枝肉，这道菜里可没有荔枝哦。主料为荸荠和切成十字花刀的猪肉，因切好的猪肉炸后卷缩成荔枝形而得名。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，是福州地区比较常见的美食，深受广大朋友们的喜爱。尤其是孩子特爱吃，有了这菜每次都能吃满满一大碗饭！
那么你知道食用荔枝肉对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说荸荠，荸荠味甜多汁，能清肺化痰、利肠通便，吃起来清脆可口。猪肉含有大量的蛋白质，易于被人体消化吸收，可以提高免疫力，强身健体，预防感冒。
养生吃法:酸甜荔枝肉
食材:猪肉、荸荠、番茄酱、白糖、淀粉、味精、盐、料酒、油
做法:
1.猪肉切丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀，荸荠洗净去皮切块备用。
2.锅中倒油，油热下入肉块炸至金黄捞出控油，装盘备用。
3.碗中倒入番茄酱、白糖、淀粉、味精、盐，少许水搅拌均匀，倒入锅中搅拌至粘稠。
4.下入肉块、荸荠块翻拌均匀即可。
各位朋友，你喜欢吃酸甜荔枝肉吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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