薯條新做法，不是土豆切條下鍋炸，教您正宗薯條配方，外酥裡嫩

薯條新做法，不是土豆切條下鍋炸，教您正宗薯條配方，外酥裡嫩

薯條就是土豆做的，平時我們在外面，像在肯德基麥當勞吃的薯條都是外酥裡嫩，非常的好吃，蘸點番茄醬，小朋友一口氣都能吃一大包，我相信大家都看到過他們的薯條都是直接，拿出來就放到鍋裡炸，其實他們的薯條是經過預製的，並不是土豆切成條，直接就放鍋裡炸，你要是想在家裡炸出有肯德基的味道，那就得跟我學了一學了，

肯德基麥當勞的薯條，都是通過大型的工廠，直接就製作好了，那麼我們在家裡也可以製作，製作過程也是非常方便簡單的，只是你要知道它的配方和比例，炸出來的薯條，和麥當勞肯德基是一樣的味道，下面就跟大家講解一下，怎麼在家裡來炸好吃的薯條，

肯德基式薯條，

做法，準備新鮮的土豆一千克，需要的配料，食用黃油100克，食鹽適量，麵粉300克，

一，首先我們把新鮮的土豆清洗乾淨，去掉外皮，切成小一點的塊，然後上蒸籠把它完全蒸熟，蒸熟後放涼備用。

二，放涼後的土豆找個盆裝好，用個小鏟子，把土豆全部壓成土豆泥，

三，食用黃油化開，加入到土豆泥裡面，再加入適量食鹽，麵粉適量，揉成兩面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒上半個小時，

四，醒好的土豆麵放在案板上，再揉五分鐘，然後用擀麵杖擀成兩釐米厚的麵餅，用刀均勻的切成薯條狀即可，這個就是薯條的半成品了，切好後的薯條放到冰箱冷凍室，冷凍起來，變硬了就可以拿出來炸了，也可以直接就放鍋裡炸，不需要冷凍，就看你怎麼方便了，

五，鍋裡放入適量的色拉油，燒油溫到73度，放入冰凍好的薯條，或者是新鮮的薯條，炸到薯條顏色變黃，浮在油麵就可以撈起來了，好吃又簡單的肯德基式薯條就做好了，外酥裡嫩，非常的美味，

以上就是正宗薯條的做法和配方，學會的朋友請關注‘’花椒愛美食‘’每天分享好吃好玩的美食，還有美食製作的技巧和配方，非常感謝您的閱讀，歡迎大家評論，轉發，留言收藏，