大家好，这里是香港老行家燕窝，疙瘩汤是北方特色的家常美食，可荤可素，好吃，而且易消化，最近正好春节，大家吃的都非常丰富，而现在又不易出门，大家的积食现象想必都非常严重。这时候来上一碗疙瘩汤，无疑是一个不错的选择。今天小编就来教大家做上一碗筋道可口的疙瘩汤，下面一起来看看吧。
其实疙瘩汤的做法还是非常简单的，最重要的是面疙瘩的做法。面疙瘩做法，那么这碗疙瘩汤的美味程度肯定是要减半了。今天小编就来教大家一种近些年来比较火爆的疙瘩汤做法，不用清水和面，这样做出的疙瘩爽滑又有筋道，即便多煮一会也不会有粘稠的感觉，非常的好吃。
食材：
西红柿、鸡蛋、圆葱、面粉（蔬菜的加入，可根据自己的喜欢而定）
具体的制作步骤
将一个鸡蛋打开面粉内。
用筷子不停地拨动面粉，使面粉与鸡蛋很好的融合在一起，有大块的可以用筷子加开。
随后再打入另一个鸡蛋。
重复第2步，把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩
然后将圆葱切碎。
西红柿洗干净切成小块。
炒锅热一勺油，然后放入西红柿，把西红柿炒成酱。
加水，加点蚝油后加盐。
放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连。
开锅大约5分钟后，放入洋葱即可。
具体的效果如下，看上去是不是很好喝呢？赶紧给你的家人做一些喝喝吧。
以上便是小编分享的疙瘩汤的做法，想要了解更多的营养餐和美食知识，可以关注一下小编哟。
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