江南128333041
我是地道的老陕，我肯定认为陕西的小吃好吃。
陕西的面食做法是最多，最丰富的省份之一。像什么：油波扯面，棍棍面，拉条子，搓搓，烩麻食，剪刀面，旗花面等等，太多太多了不胜枚举。老陕人大多都是面肚子，无面不欢！走到任何地方都寻面馆，吃一碗面，聊咋咧！陕西还有羊肉泡馍，凉皮，肉加馍，千层饼，石子馍，锅盔等烙饼形式的馍。做法不一，吃法不同。陕西人在面上的研究真是做到了极致。所以说陕西人大多出不了远门，那是因为那些地方没有这么多的面食种类，吃法上不习惯！其实陕西还有很多有名的地方小吃，像是什么十大碗，穰饸，饸饹，酸辣肚丝汤等等，太多太多的美味，让人欲罢不能！垂涎欲滴！
朋友们你如果有空儿来陕西，咥一顿陕西的美食小吃，一定会让你大饱口福，流连忘返的。
梁山好汉酒鬼哥
哈喽！我是河南妹子😁一直想去西安看兵马俑，大雁塔，去回民街吃美食😜😜，半个月前趁公事出差，我第一次到西安ヽ(✿￫∀￩)ﾉ 啦啦啦♫，对西安的美食有了一个大致的体会，我来说一下陕西美食和河南美食哪个更好吃吧！
到达西安已经临近中午，我们第一站小寨在旁边一个人气挺高的小胡同里一人一份擀面皮一个肉夹馍、加一杯标配饮料冰峰汽水(喝着像芬达😁😁)(都说陕西的擀面皮好吃特意点的)，人均15吧还是很便宜的，见完客户已经下午5点啦！坐地铁直奔回民街！跟同事找网上订的酒店找了一个小时😂😂酒店在桥上我们在桥下转了N圈，路痴女汉子伤不起啊😂
那一晚吃了甄糕(10块一份量很大2个女孩绝对够吃😘)、臭豆腐、桂花糕、红柳烤肉、炒酸奶、土耳其冰淇淋、椰子冻、)羊肉泡馍(在吃这个的时候闹了不小的笑话😂😂人家掰的饼子像绿豆我们掰的像花生摆一排对比尤其明显，估计人家该说哪来的两个二货😂)。
第二天客户在赛格长安大排档请吃的金钱油塔、葫芦鸡(不错)，醪糟鸡蛋(有点腥)、毛笔酥、镜糕、麻将十三幺，油泼辣子面等(人气超级火爆，客户订的包间，外边要排2个小时队，想去体验的要做好准备)东西分量不大价格中等，可以多点几分不同小吃试试，造型都挺奇特的😁😁个人认为大厅那种喧闹的氛围更有感觉！
西安整体美食吃下来很适合旅游，种类很多物美价廉，但我还是感觉普遍偏咸一点我不是太喜欢，个人还是喜欢河南的烩面再配上一瓣蒜完美😌😌
刘家舌尖饭饭
我广西人，去过西安一段时间。
最爱吃的早饭有夹馍（牛肉夹馍、卤肉夹馍、粉蒸肉夹馍等；还有各种菜夹馍、各种辣子夹馍等等）。煎饼、包子、稀饭也超级多种类就不一一说了。
中午一般都爱吃面各种面食，还有凉皮；凉皮也有很多种吃法的。不得不说陕西省是一个以面食为主的天下了，种类繁多的面食，有削筋面、biangbiang面、裤带面、刀削面、蘸水面、菠菜面、油泼面、酸汤面、臊子面、炒面、蒸面等等。只要是手工面我都爱吃；最后放上不同的酱料，就是各种不同口味的面食。只有来过陕西住上一段时间慢慢体会的出来啊😱
晚饭就挺随意选的，西安小吃城走一趟，羊肉泡馍来一碗；酸汤水饺来一份；烤串啤酒冒菜哈哈哈哈哈哈哈哈😄
山沟牛二
对于你这个问题的提问先说一下：不要太纠结哪个好吃，各有千秋萝卜白菜各有所爱！
下面真是回答，作为一个被夹在中间的山西人来说，我两边都不偏向！
首先说说河南（河南女婿）河南的小吃我最爱的是胡辣汤、加入了芝麻酱凉菜面筋（第一次吃有芝麻酱的）这两个是我吃的最多的在我心中是最爱的小吃！
再回来去了一趟西安，在夏天最爱西安的凉皮、肉夹馍🥙！
那么就这几样你一天的饭都有了，早上胡辣汤糖糕油馍馍、中午凉皮肉夹馍、晚上烧烤小凉菜一上，何乐而不为！都是好吃的自己喜欢就好！
恰伙计餐饮管理
首先不能说哪个好吃吧，这玩意不能比的，像陕西大多数都是面食和土豆制品，虽然感觉有点单调，但是陕西人把面食和土豆制品做到了极致，光光面食就可能超过山西面食总数了，更别说各色土豆做的美食了，河南的话主要就是胡辣汤以及烩面，以及豫菜经典了，扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝，这么多种美食制作方法，你能说它差吗，所以一些观点应该学会有多面性，美食各有各的特色特点，只要爱它就足够了～～对了最后打个广告哈，想看全国各地美食集锦的，关注我看我历史文章。
想吃喵的帅鱼鱼
陕西和河南两个人口大省其实都有很多代表性的小吃，也都是中原大地具有历史意义的省。
那么河南呢，小吃有像煎包啊 胡辣汤啊 河南烩面啊 炸油花啊等等，我的口味最爱胡辣汤了，粘稠的汤汁配上几个水煎包，油饼，那是太美味了，而且酸甜味特别的开胃，每次都想再来一碗，中午再来上一碗烩面，要个小凉菜，配个啤酒，那真是平常人家的美味.
说起陕西，那代表性就要说面食了，各种的大碗面，八大怪，而且红油凉皮配上肉夹馍，洋芋烧烧的美食也是让人流连忘返，羊肉泡馍的味道让人吃完一次涨一次。
综合来看，两个地方都有自己的传统小吃，只是看个人的口味更爱哪种了，我是两者皆爱的
小胖菜的写照
首先不能说哪个好吃吧，这玩意不能比的，像陕西大多数都是面食和土豆制品，虽然感觉有点单调，但是陕西人把面食和土豆制品做到了极致，光光面食就可能超过山西面食总数了，更别说各色土豆做的美食了，河南的话主要就是胡辣汤以及烩面，以及豫菜经典了，扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝，这么多种美食制作方法，你能说它差吗，所以一些观点应该学会有多面性，美食各有各的特色特点，只要爱它就足够了～～对了最后打个广告哈，想看全国各地美食集锦的，关注我看我历史文章。
伤心了你的心
陕西小吃，我第一印象就是肉夹馍。这个还不错，大学毕业的那年，在西安进修，卤煮肥瘦加馍，咬一口，嘴角流油，嘹咋咧！河南，没去过，但在乌市吃过胡辣汤，河南路河南人家的，应该还算正宗，也很不错，海带丝，鸡蛋皮，豆腐皮，黄花菜～~内容丰富，很美味，这俩小吃，代表了不同文化不同地域的美食，欢迎大家批评指正！
胡杨红柳70284895
首先说说河南的小吃我最爱的是胡辣汤、加入了芝麻酱凉菜面筋（第一次吃有芝麻酱的）这两个是我吃的最多的在我心中是最爱的小吃！
再回来去了一趟西安，在夏天最爱西安的凉皮、肉夹馍🥙！
那么就这几样你一天的饭都有了，早上胡辣汤糖糕油馍馍、中午凉皮肉夹馍、晚上烧烤小凉菜一上，何乐而不为！都是好吃的自己喜欢就好！
杨13886
西安与绝大多数北方地区都不一样，面食并不是北方正统面食。
西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃。
西安的“馍”，不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃。
同样还有西安方言。
西安方言，“就是”读作“就似”。
西安人与北方其他地区的人是不一样的，西安人大舌头，西安方言根本发不出sh的音。
包括西安人文化，与中国传统汉人文化差异很大；西安人的性格，也与周边省份，比如甘肃、四川、河南格格不入。
甚至陕西省内对西安也是相当不服气（汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话）。
这一点，从：
西安给日本人安倍仲麻侣立纪念碑；
“西安肉灵芝太岁”；
自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的。你去查罗马资料，能找到联合国认定世界四大古都算我输）；
西安古城墙作假（西安古城墙，是八十年代日本出钱按照明城墙大致位置建的文物）；
药家鑫、葛万银、张晓、安翔、李连生。
就可见一斑。
