第一、新鲜牛尾是关键!选材是基础,必须要新鲜!第二、泡去血水是必然!泡好的牛尾必须是这种白色!第三、冒好去腥最全面!第四、炖煮火候要看严!葱姜等调料必不可少!火候也要恰到好处!第五、牛骨熬汤不能闲!牛棒骨熬汤! 分享到: 閱讀更多 翰名村美食 的文章 關鍵字: 牛尾汤 看严 牛棒骨