旧时的记忆总会是美好的
每每想起小时候
那些历历在目的人和事
仿佛停留在昨天
依稀记得儿时放学后
一只钵仔糕、一份夹饼
陪我度过慢悠悠的回家路
偶尔经过「台山街市」
一阵唤醒我思绪的香甜
让我坐上时光机
重温质朴与懵懂
×××
暖调的灯光缓缓撒下,墻上挂着岁月造就的白板,简单粗犷地写着店家的招牌,一双熟练的手,一口滚烫的锅,便是这家店的全部。
还未走近就已经闻到坚记猪脚姜的味道,酸甜的滚滚暖气与寒冬的冷空气碰撞,猪脚姜仿佛冬天的小太阳。
精心挑选的猪脚大块饱满,长时间浸泡的姜块香气逼人,秋冬时食一碗猪脚姜,阴霾一扫而光,整个人满血复活。
台山街市入门右转,这条通往夹饼小铺的路是儿时走过最甜蜜的路,没有店名的夹饼小铺,一开就是20几年。
夹饼铺阿姨慈眉善目,夹起一块格仔饼,淋上炼奶撒下白糖,面露微笑地递到我手中。
炼奶的香、白糖的甜、格仔饼的脆,以最迫切地姿态送入嘴里,独自回味熟悉的温暖。
拐角遇到台山友记,店面不大,却透出最质朴的情怀,身陷喧哗的人群,我却在这里找到能抚平烦恼的美食。
点一碗茶果汤,滋溜一口浓汤,让温暖的汤流淌过还不满足的胃,回味绵长。
干香的虾米给茶果汤增添一层独特的海鲜风味,在口腔滑过,不停留片刻,又有一股暖流入侵身体。
往台山街市深处走去,越来越浓的人情味和烟火味,我深吸一口空气,是让长大后的我魂牵梦绕的复杂味道。
“食啲乜?随便睇~”老板简单的招呼言语,蒸笼里静静地摆放着最耐人寻味的古早味。
传统的中山小食叶仔,从叶子上慢慢地滚下叶仔糍,一口一个,软糯与香甜在口中撞个满怀~
以前的上学路手中总有零食填满我的肚子,那些小食精彩了我的童年,关于儿时的记忆牢牢扎根于此。
亲切地从阿姨手上接过红豆钵仔糕,方寸小店似乎拥有魔力般赋予食物治愈能力,既满足舌头又慰藉我的忧愁。
带着时光匆匆留下的痕迹,绵密温润的钵仔糕依旧是记忆中的老味道。
钵仔糕是童年的专属,妈咪面是回忆的招牌,简单却迷人,承载我童年时光的一页故事,重新翻看依旧为之
地址:澳门青洲大马路台山市政街市
(可搭乘27/3/3X/25/1路到北区警司处/关闸马路)
营业时间:10:30am~20:00pm
图文 | 肥肥
美工 | 陈真香
摄影 | 他说他叫修杰楷
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