“柿子不吃新鲜的。”这是老一辈传下来的话。
为啥不吃新鲜的呢？是因为新摘的柿子口味刁钻，你一口咬下去，可以涩得你舌头发麻，所以一般大家都会选择吃柿饼。柿饼的灵魂缺失糖霜，大家都知道其好吃，却不知道其还有润肺止咳的功效；而且很少人直到柿霜还能拿来入菜。
柿霜的甜可以算得上绝佳的调味，碰上酸醋汁，开胃又清爽~用其来炖鸡汤，更是妙不可言！所以今天我就打算做一份养生汤：柿饼鸡汤。
名称：柿饼鸡汤
食材：
大鸡腿 2个； 鸡胸肉 1块； 柿饼 3块； 红枣 8颗； 枸杞 1小把； 黄芪 1小把； 姜片 3片；
料酒 1大勺； 盐 1小勺。
（Tip：1小勺=5克，1大勺=15克）
步骤：
2个大鸡腿和1块鸡胸肉切块后冷水下锅，加入1大勺料酒，开大火煮沸，转中小火煮出浮沫。捞出鸡肉备用，鸡肉表面有沫子的话可以用温水冲洗下。
另取一个铸铁汤锅，放入鸡肉、切开的柿饼、红枣、枸杞、黄芪、姜片，再加入没过鸡肉的温水。
开大火煮沸后转最小火，盖上盖子煮60分钟。
煮好后根据个人口味加盐调味就可以出锅啦，香甜浓香，味道很特别呢。
鸡肉熬出的高汤融进了糖霜的甜，不用过多的调味，鲜里回甜。不仅是糖霜，鸡肉的咸鲜和柿饼的清甜，两种鲜叠加着，味道相乘哦~柿肉的胶质一煮，汤头浓郁那是肯定的，还有红枣枸杞的甜香渗到汤水里，甜咪咪的。
不但味道特别，而且还特别养生，鸡汤中所用到的枸杞和黄芪两种食材，就有养生效果，而且鸡汤本身就特别补，所以特别适合在这段时间喝哦！可以有效提高免疫力了！
在家我们也不能闲着，可以多下下厨，让自己的厨艺变得熟练起来！而且也可以多研究研究食谱，这样以后也就不怕没有美食吃啦！
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