不需掌握复杂的烹调技艺
只需一人一炉一锅一双筷
便可“驯化”万物
以各种海鲜为基础，
打破传统自助的“本土地域性”限制，
讲究品种丰富的同时，更注重高品质！
在南京圣和府邸豪华精选酒店内的橘暮尽情享受海鲜不是梦，
从鱼类、贝壳类、虾蟹类，
这里的小火锅可供涮制的种类
几乎能媲美海鲜市场
各种河海鲜为主要食材，
经师傅专业刀工的娴熟处理，
再以艺术视觉的摆盘，
向食客呈现一道道与众不同的美味艺术，
让你的视觉与味觉达到极致享受。
要吃到真正的「鲜」，讲究的是原材料的本味。
因此，海鲜最常用的食用方式就是刺身和涮锅，
将食物的本味还原。
海鲜冰台铺满了各种
虾类，梭子蟹，雪蟹腿，竹蛏，蚌仔，珊瑚螺，青口。
各种刺身类的
三文鱼，金枪鱼，北极贝，醋鲭鱼，八爪鱼，希鲮鱼，
即可生食也可涮食火锅。
在小火锅中煮上片刻，
鲜美细嫩多汁的味道已圈粉海鲜爱好者！
不得不说，海鲜最好的归宿，
就是这样被原汁原味地吃掉。
鲜活的大虾、蛏子、文蛤王供您现捞现涮，
真的可以鲜掉眉毛。
火锅涮物中必备的虾滑，龙利鱼，鱿鱼须，小鲍鱼，青口，竹蛏，河蚌，牛蛙，秘制腌牛肉，鲜毛肚，牛百叶，去骨鸭掌，鸭肠，手打牛肉丸，鹌鹑蛋，黄喉，猪脑花，
五星级酒店里高品质食材可无限量取食。
相比大众化的火锅店，
是不是更贴心，奉献了更多的惊喜？
挑选火锅汤底的难处，留给了大厨。
吃海鲜，最重要就是“鲜”字，
锅底现场制作，天然无添加，吃的更放心！
杂菌浓汤底
牛油香辣汤底
番茄海鲜汤底
酸辣冬阴功汤底
满足了美食老餮们不同的挑剔胃口。
专属一人份小火锅。
每一筷，都像捉迷藏，搛起的是独属于你的宝藏。
而蘸料也不再拘泥于传统的蒜泥香油、芝麻酱和蚝油碟，
各种秘制酱料成了小火锅独门吸睛利器，
在碟中滚上一圈搛入口中，解馋，也忘忧。
大厨现场刨制的肥牛卷、羊肉卷、乌鸡卷，
亲眼见证火锅美食的诞生。
现炒海鲜档口有鲜虾，蛏子，花甲，青口，螃蟹，
所有食材配料和调料随意挑选，
大厨现场帮您炒制，饱满鲜香，热气腾腾，回味无穷。
铁板烧烤区的种类也非常多，
食材一流，现点现做，新鲜看得见！
进口牛排，牛仔骨，羊排，骨肉相连，德式香肠，培根，小面筋串，小黄鱼，秋刀鱼，鲷鱼柳，鱿鱼串，鲜虾，三文鱼骨。配上黑胡椒汁、蘑菇汁、烧烤调味粉、蒜香辣椒酱。
一场视觉的盛宴，看美食与火焰共舞。
下面又一个有关甜品的重点来了：
辣椒+巧克力=？
你们试过吗？
饼房行政厨师长Mandy配合此次小火锅主题，创作出三款记忆度非常高的创意甜点。Mandy的灵感来源于法国巴斯克地区。
那里有一个几乎将辣椒添加到所有食材的小镇，当地产的辣椒是法国家喻户晓的明星。巴黎的米其林主厨会用它来增加味觉的体验，在当地人眼里它还象征着爱情、勇气。
Mandy根据不同食客的喜好，灵活调整了不同甜品中辣椒的用量，辣度满足不同人的需求。
閱讀更多 在別處的完美生活 的文章
