它比羊肉养人，10块钱烧了一大锅，一周吃2次，孩子很少生病，它就是板栗，有“干果之王”“肾之果”的美称，营养价值很高，尤其是它的维生素C是苹果的10倍多。这道美食是一道良好的营养滋补菜肴，孩子常吃强筋骨，少生病，老人吃了对脾胃有好处。今天分享的这道菜是——板栗烧鸭。鸭肉是大家常吃的一种肉类，营养丰富，低脂肪，好消化，而且价钱比猪鸡牛肉都还便宜，鸭边腿8块钱一斤，和板栗搭配一起烧，差不多10块钱做了一大锅，营养美味下饭，话不多说，下面就分享具体做法。
【板栗烧鸭】
1、鸭边腿砍成小块，砍好清洗一下，沥干水分。20克剥了皮的板栗。切点姜蒜末葱白。1个青椒切小块。
2、食材都准备好了，锅烧热，倒适量油，放入姜蒜末葱白爆香，然后放入鸭块快速翻炒。
3、炒至鸭块金黄色，放入板栗、适量无添加红烧酱油一同翻炒片刻，倒入开水没过食材，加1勺米酒盖上锅盖中火焖煮。
4、焖煮到汤汁差不多快烧干，加少许盐，少许味精，翻炒均匀出锅装盘，即可食用。
分享到:
閱讀更多 沙拉廚房 的文章
