在南太行河南林州市，人们在农历二月二有吃茶饭的传统习惯，尽管现在年轻人大多不知道这个习俗，但上年纪的人都还会看重这一天，在农历二月二这天做茶饭。
二月二，龙抬头。林州当在流传着'二月二喝茶，银子钱往家爬'。
茶饭的做法各有不同，但也大同小异，和林州炒米汤做法相对一致，只是把炒小米这一步换成炒玉米面，其他的以个人爱好配料制作就可以。
具体这样操作哦
把玉米面用小火焙炒至略显焦黄色，抄出备用。
把水烧开，放入少量黄豆(预先用水泡好)，花生米(压碎最好)，清水煮一会儿。
把炒好的玉米面适量用凉水泡开，下锅，小火炖。
加入少许豆腐条，少许碎面条，碎粉条，继续炖，把握好稀稠度。
用一个铁勺，倒入食用油，放到火上，油热，放葱花，煎出香味，葱花略呈焦黄色而不糊为宜，然后把铁勺子往锅里一杵，“哗”的一声，香味四溢，大功告成了。
（图 李学林 文 云中漫步）
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