下周一24号，我们又将迎来一年一度的中秋节。说起中秋节的习俗，那一定是家人团聚在一起吃月饼了，月饼象征着团圆和睦之意。在明朝时由宫廷流向民间，与各地饮食风俗相结合，如今已经发展出多式月饼为各地人民所喜爱。今天就来为大家介绍一下常见的月饼种类和挑选月饼的小窍门吧。
1.京式月饼可以说是北方地区月饼的代表品种之一，其特点为皮馅比例适中、重用麻油，以外形精美，皮薄酥软著称。
2.广式月饼皮薄酥软，很符合南方人的口味。广式月饼的饼皮比较特殊，松软的饼皮需要大量的转化糖浆，因此广式月饼也同样具有重糖的特点，其皮薄馅多，馅料多为当地著名特产，像广式香肠、蛋黄之类。广式月饼也品种繁多，在上世纪九十年代还多出了水果蔬菜类的月饼。
3.苏式月饼源于苏州传统的糕点，馅料肥而不腻，皮层酥松，外形平整饱满，酥皮清晰可见，整体呈扁骨状。
4.潮式月饼同属中国四大月饼流派之一，其饼身较扁，饼皮洁白，香而不腻，最为简单的饼种是老婆饼、老公饼。
5.滇式月饼属于地方传统糕点，其代表当属云腿月饼和鲜花饼，滇式月饼有别于其他地区的月饼主要在于其馅料。其馅料主要是采用了滇式火腿，有其独特的鲜香口味。
挑选方法：新鲜的月饼能散发一种月饼独有的香味，大小周正饱满，表面和侧面的圆边应该略微外凸，表面应该是带有光泽的金黄色，底部应该没有糊焦的地方。无哈喇味和其它奇怪的味道，皮馅厚薄均匀。此外月饼较为容易变质，买回应该尽快食用，并置于阴凉干燥处，一些特殊馅料制成的月饼应该现买现吃。
食用小贴士：月饼本身的油糖较大，不容易消化，这时可以和茶一起食用，正所谓“一口月饼一口茶”，正好可以分解月饼里的油。月饼和水果在一起也是不错的选择，像橙子一类的酸味水果可以很好的帮助促进月饼的消化，还能起到解腻的作用。
食用禁忌：月饼油多糖多，不适宜糖尿病、三高患者、肥胖患者多吃，胆囊炎的患者也不可吃过量的月饼，老年人的吸收消化能力较差，也不可多吃，会对脾胃造成一定的负担。
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