小朱哥哥
我认为「能」。
题主的意思应该是不考虑建这冷库的成本，而重点是在收购果农的水果然后批发给水果店这个项目能不能做。这个想法挺好的，我一直就在考虑这个项目，下面我说一下我的看法。
水果店老板方面愿意买。
现在生活水平提高了，人们越来越注重健康养生方面。水果中富含大量的维生素和微量元素，越来越受到人们的喜爱，对水果的需求量越来越大，在县城里哪个小区门口都能看到水果店。只要有需求就会有市场，我经常去买水果的一家店老板告诉我，逢年过节的时候一天能卖两万块钱的货。
一般县城都不会有专门的水果批发市场，往往都是去上一级的市场进货。就拿我们县城来说，进货渠道大多都是在几十公里外的中牟万邦批发市场。如果你在你们当地建一个冷库，水果店老板省去了进货来回的运费，价格上还能有优势，他们是愿意从你这里批发的。
果农愿意卖。
从果农方面来讲，只要价格合适，他们也是十分乐意把货给你的，因为解决了他们的销售问题。我们村这两年很多人种了冬桃，大量成熟以后，桃子放的时间短，怎么销售出去成了困扰他们的一大难题。有的拉到集市上去卖，可是在农村卖不上好价钱；有的拉到城市里面摆摊卖，却被城管追的跑来跑出。电视上也常能看到果农大量水果滞销寻求政府帮助的新闻。如果你能建一个冷库解决掉他们的销售问题，当地政府都会政策上支持你的。今年我家里种的几亩桃子成熟之后，直接送到我认识的几家水果店里了，价格还行，几天就卖完了，非常省事。
你也可以寻求和当地政府合作，以帮扶果农的名义去做这件事，帮助果农建立一个销售渠道，也是替老百姓办了一件合作互利的好事。祝你成功！
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