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邳州隸屬於江蘇徐州市，古稱邳國，下邳，位於蘇魯交界，東接新沂，西連銅山賈汪，南鄰睢寧，北鄰山東蘭陵縣，1992年撤縣換市。
邳州四季分明，物產豐富，現就比較特色的物產和小吃給大家簡要介紹:
邳州板栗，產於炮車，官湖，鐵富，陳樓四鎮
邳州苔幹，產於儀堂，土山，八路，新河四鎮
邳州臭豆腐，產於八義集，邳城二鎮
邳州羊肉湯，以八義集，碾莊二鎮出名
劉井粉絲以土山劉井村最好
辣椒炒小魚，是邳州最特色的家常菜之一
邳州擀麵皮以第一家最好吃
邳州菜煎餅是邳州人離不開的方便食品，以第一家最有名
邳州的桃子蘋果以陳樓，占城為主
邳州銀杏及系列產品以鐵富，港上為主
邳州大蒜及黑蒜，蒜醬以宿羊山，碾莊，趙墩
邳州鹽豆炒雞蛋是家家必不可少的小菜
邳州撒湯油條是早餐必不可少的美食
邳州的地鍋雞和地鍋魚是中餐和晚餐飯桌上的常客
另外還有邳州的三刀，角蜜，蘿蔔乾等太多美食數不勝數，歡迎您光臨邳州賞美景品美食，可以關注聯繫我，隨時做您的嚮導！
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家常菜系列
1、辣椒炒小魚“辣的淌汗，吃著下飯，引來笑聲一片”
2、邳州臭鹽豆“聞著臭，吃著香，一把鹽豆走四方”
3、邳州蘿蔔乾“吃人參難，蘿蔔乾一樣解饞”
4、
特色小吃系列
1、八義集豆腐乳“看上去其貌不揚，肉裡卻透著奇香”
2、邳州菜煎餅“黃燦燦，脆生生，名吃裡的輕騎兵”
3、邳州羊肉湯“難忘那一抹白，香味直衝腦門”
4、邳州擀麵皮、邳州涼皮、新生米線
5、小廣場夜市的桑記魷魚、關東煮
6、嫂子水餃的雞翅
邳州好吃的太多了，實在是說不過來啊！
寫東點西
鹽豆煎雞蛋，辣椒炒雞蛋，辣椒炒小魚。
用戶2511717804552
有好酒，地方小酒不錯
心境54631
邳州美食類有鹽豆、煎餅、小魚炒辣椒、卅湯、娃魚、涼皮、擀麵皮、炸串、羊肉湯等等
徐州洪柒公
我做小吃的，主打菜是邳州辣椒炒小魚，鹽豆炒雞蛋，保證好吃
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